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網事追蹤
羊城晚報佛山訊近日,記者在廣東佛山調查時發現了“摔不破”的雞蛋。佛山市相關部門表示,按國家現有標準,“乒乓蛋”是合格的,目前在實際操作中很難查處。
近日,廣東佛山某論壇發出一段名爲“震驚!雞蛋煮熟了蛋黃可以當乒乓球打!彈力還很強哦”的視頻,視頻顯示煮熟的雞蛋從高處砸到桌子上能彈起。
根據當事人韋女士提供的地址,記者前往佛山市紅路市場某店鋪購買“三水農家蛋”和“外地蛋”。“三水農家蛋是從三水養雞場進貨的,外地蛋就不知道是哪裏來的了”,據店主告訴記者,他售賣的外地蛋主要從廣州進貨,“供貨方都有《衛生許可證》。”
記者購買了5個“三水農家蛋”和4個“外地蛋”分開煮,發現煮熟的“三水農家蛋”沒有出現問題,“外地蛋”卻煮成了“乒乓蛋”。
記者看到,“乒乓蛋”表面有若隱若現的裂紋,煮熟後蛋殼會自動裂開。蛋白像塗了一層蠟,蛋黃顏色明顯比普通蛋黃更黃更豔,記者將蛋黃從一米高處扔到地上,能彈起大約4釐米至5釐米。
記者走訪了佛山紅路、山紫和同濟市場。多位攤主表示,佛山賣的雞蛋主要從廣州進貨,但攤主都否認是從番禺進貨的。
佛山市動物防疫監督所相關人員表示:“雞蛋進入流通市場,應該由質監和食品安全監管來證明這種雞蛋是否有害。”
佛山市區食藥監工作人員告訴記者,目前,國家制定雞蛋檢測標準的機構是農業部和質檢總局,“農業部制定的《NY 5039-2005無公害食品鮮禽蛋》和質檢總局制定的標準《GB2748—2003鮮蛋衛生標準》裏,雞蛋檢測指標主要有無機砷、鉛、鎘、總汞、農藥,並沒有關於營養成分的指標,而根據這些標準,所謂的‘乒乓蛋’都是合格的,所以執法部門也不知怎麼辦。”
該工作人員還說,即使新標準出臺,在實際操作中發現假雞蛋,執法部門也很難追本溯源,“因爲資金投入不足,許多規定都沒執行,很難追本溯源。”
張聞、魏琴
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