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導語: 隨著生活水平的提高,城市中兒童挑食、厭食、偏食者日益增多。據調查顯示,由於很多家長及老師缺乏合理營養知識,孩子片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,我國兒童肥胖癥發生率逐年昇高,這也為成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。 營養學專家呼吁,兒童營養與健康問題應當引起全社會的重視關注,特別要從幼兒園的每日飲食抓起。
日前由上海市食品學會兒童營養食品專業委員會主辦,養樂多(中國)投資有限公司協辦的”益腸道,普食育,展未來----兒童食品營養與科學配餐研討會”在嘉定舉行。包括上海市食品學會副理事長,上海海洋大學食品學院王錫昌院長,養樂多(中國)投資有限公司董事總經理平野晉先生以及本市46家幼兒園院長、營養師等100多人出席了會議。
與會專家就幼兒園配餐及幼兒腸道健康等話題展開了深入討論,並從兒童日常膳食結構、腸道與益生菌健康機理等方面進行了系統的講解與分享。幼兒園園長代表表示:“之前還只是偶爾聽說‘食育’和‘兒童腸道健康知識’,對益生菌所起的作用更是知之甚少,這堂課受益匪淺。”
“益”識薄弱 兒童膳食結構有待調整
本次活動之前,養樂多協同主辦方深入50所幼兒園做了相關問卷調查分析。調查結果令人堪懮:幼兒園配餐的主要手段是靠老師自己的經驗;“食育”和“兒童腸道健康知識”還只是“偶爾聽說”;71%的被訪者對於益生菌的了解知之甚少;
其實,早在1989年,中國學生營養促進會在營養學家於若木的主持下,結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標,制定了學生營養工作計劃,並將每年5月20日定為中國學生營養日。通過每年的系列宣傳活動,大力推廣健康理念,而今年的主題是——“全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為”,均衡再度成為了關鍵詞。
蔣一方老師,針對兒童食品營養形象的用“四把尺子”來描述,從食物的多樣化、均衡化,膳食營養個體化、適量化四個方面,以實例分析的形式告訴大家“均衡膳食結構“的重要性。而嚴之彥老師則從腸道內部環境指出了均衡的重要性:兒童日常配餐中應該適時的添加益生菌,均衡腸道菌群、維護腸道健康,促進營養吸收,可有效改善偏食、挑食等問題。
“益”起動手 健康隨行
本次研討會主題明確,互動環節更是別具一格,現場設置了“科學配餐”演練環節,受邀老師輕點鼠標,針對幼兒園一周配餐進行食譜演練,兩位專家的點評,生動形象地幫助老師們更深入地了解均衡的營養配餐知識。
與會的嘉賓及專家還受邀前往嘉定工業區內的養樂多工廠參觀,親眼見證100億乳酸菌飲料的生產過程。同時養樂多還為參加活動的幼兒園免費提供為期一個月的“養樂多營養配餐”,希望孩子們不僅能喝到好喝的養樂多,更主要是能夠適時的補充益生菌,促進兒童腸道吸收,更好的健康成長。
養樂多(中國)投資有限公司董事總經理平野晉先生向記者表示:“養樂多正在通過自己的實際行動,將腸道健康理念率先在兒童當中樹立並普及起來,為美好的未來打下健康的基礎。”
【養樂多參考資料】
養樂多(中國)投資有限公司是世界知名活性乳酸菌乳飲品制造和銷售商——日本株式會社Yakult本社於2005年4月在中國上海成立的一家統籌大陸地區生產銷售業務的總公司。
養樂多(中國)投資有限公司在大陸市場的產品為養樂多活性乳酸菌乳飲品。(廣州地區的商品名稱為益力多,與養樂多為同一產品)。每瓶100ml的養樂多裡至少含有100億個以上對人體有益的活性乳酸菌。其所倡導的“益生菌健康法”就是讓腸內棲息的有益菌發揮巨大作用,從而達到健身防病的方法。自問世70多年以來,養樂多每天在30多個國家和地區銷量達到2500萬瓶。
目前,養樂多在中國大陸擁有上海、天津、廣州三個生產基地。銷售網絡覆蓋北京、天津、青島、濟南、上海、南京、杭州、武漢、沈陽、福州、廣州等多個地區,其中在北京、上海、廣州還設有家庭配送業務。(南京熱線)