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編輯動機
從“蒜你狠”到“豆你玩”再到“姜你軍”……從去年底開始,農產品價格的持續走高儼然成為形成高通脹的重要原因之一。而就在不少市民還在繼續慨嘆“菜籃子”貴時,一場農產品產地積壓、滯銷甚至爛在地裡的“菜賤”風波卻又悄然到來。
今年下半年,全國范圍內多宗農產品價格出現大逆轉。而在本市,近八成去年價格暴漲的農產品,在今年內價格均出現了不同程度的下降,其中,大蒜、生姜、白菜、香菜等價格更是幾乎探底。
大蒜一年降價85%
去年批發價格每斤10元,今年年初批發價格每斤5元左右,而目前批發價格竟達到每斤1.5元,一年多的時間裡,大蒜價格暴跌85%,可謂登上了農產品價格“暴跌榜”的首位。
“大蒜平均每斤一塊五左右,質量稍好一點的每斤也就兩塊錢。”這是昨天在金鍾蔬菜批發市場,商人們給出的大蒜批發價格。自今年年初開始,本市大蒜價格便進入了下行空間。上半年時,蒜價維持在每斤5元左右;6、7月份時,其價格則回落至每斤3元;進入10月份後,蒜價則繼續回落至每斤1.5元左右。“短短半年,蒜價又降了50%,現在別說‘炒’蒜了,我們連賣都不願意了。”蒜商孫大爺說。
在王串場菜市場,記者看到,在不少攤位上大蒜都被堆成了“小山”等待銷售,售價也普遍在3元左右。一位攤主告訴記者:“大蒜和去年這時候比,至少便宜了八九塊錢,就是和年中比,也又便宜了兩塊多錢。”
業內人士表示,大蒜價格的暴跌,除受游資撤離的影響,去年大蒜蒜瓣偏多,導致今年上市量猛增也成為重要原因之一。
綠豆同比降幅近五成
受到西南大旱和游資炒作的雙重影響,去年上半年開始,綠豆價格便開始逐步走高,去年年中時,綠豆的最高零售價格曾達到每斤12元,而目前,其價格每斤僅6元左右,同比降幅近五成。
“綠豆在這兩年,也算是大漲大跌了,最貴的時候每斤綠豆能賣到12元,而現在每斤售價也就六七塊錢。”在中山門市場中,一位姓郭的糧油攤主告訴記者,從去年入冬開始,綠豆價格就有回落的趨勢,今年夏天,綠豆價格也維持了穩定態勢。目前,隨著消費者對綠豆的需求量進一步減少,綠豆價格更是企穩回落了。“可能是去年下半年以來綠豆價格一路上漲,刺激了農戶種植綠豆的積極性,種植面積增加,所以現在綠豆纔這麼便宜了”。
業內人士表示,綠豆價格的“跳水”,首先是去年價格經過暴炒後,必然會有個回歸的過程;其次,去年綠豆種植面積的增加,使得今年上市量猛增,也刺激了價格大幅回落。此外,隨著天氣進一步轉涼,綠豆價格仍然有進一步回落的可能。
生姜半個月跌價1元
上演價格“高臺跳水”一幕的農產品,還有不得不提的“姜你軍”。去年生姜產地收購價曾飆昇至每斤6元的歷史高位。可如今,僅僅一年光景,生姜的產地收購價卻又暴跌至每斤不足1元,達到近十年的最低水平。
在本市,生姜價格同樣演繹著暴漲暴跌。去年生姜價格最高曾達到每斤8元,進入今年後,生姜價格開始小幅走低;春節期間,每斤生姜的批發價格下降至5元左右;今年年中,生姜價格再次跳水,每斤跌至3元;“半個月前,生姜批發價格每斤還是兩塊二,現在已經跌到每斤一塊二三了,半個月就又跌了一塊錢”。當城批發市場采購部相關負責人表示,生姜不僅價格下跌了,上市量也有明顯的增加,9月份時,平均每天的上市量在8000斤左右,現在已經漲到10000多斤了。
王大姐在中山門市場經營了多年農產品生意,去年她的攤位生姜的零售價格普遍在7元左右,而目前生姜的售價每斤只有3元多。“可能是由於去年姜的產量小,價格高,農民就都種姜,今年產量提上去了,所以價格就落下來了。”王大姐說。
白菜每斤1元跌至5角
在距離立冬約半個月的時候,冬季的當家菜——大白菜開始正式登陸本市市場。而去年還是“一路狂飆”的白菜價格,今年也重新跌回了“白菜價”。去年同期,每斤大白菜的零售價格曾達到1元錢的歷史高位,而今年,大白菜自上市以來,價格就始終維持在每斤5角錢左右的價格區間。
在王串場市場上,不少蔬菜攤主都將大白菜擺放到了顯眼的位置,而標注的大白菜的零售價格也普遍在5角錢左右。“去年這個時候,每斤大白菜我賣九毛或一塊錢,今年也就賣個五六毛錢,價跌了這麼多,銷量卻沒嘛變化,一天基本上還是賣個十幾棵。”菜商小王說。
據一畝田農產品商務平臺統計數據顯示,本市金鍾農貿批發市場、紅旗農貿批發市場、何莊子蔬菜批發市場等幾個大型批發市場的白菜批發價格均在0.3元左右,較去年跌幅在50%左右。
去年過高的白菜價格,使得不少農戶跟風種植,而跟風種植後出現的市場飽和,又使得今年白菜價格再度陷入了低谷,這可謂是今年白菜價格暴跌的最主要原因;與此同時,流通環節成本的縮水,小商販囤菜量的減少,也從一定程度上拉低了白菜價格。
香菜一月價格降8元
不僅大蒜、生姜等在最近兩年經歷了暴漲暴跌的行情,今年9月份,一向不太起眼的香菜,也因為每斤超過10元的零售價格,成為眾多蔬菜種類中的“金貴菜”。但就在高價維持了不到一個月的時間後,香菜就又被淪為了每斤3元左右的“平常菜”。
昨天上午,在本市中山門市場中,不少攤位的角落裡都可以看見香菜的身影。“香菜的漲價、落價都趕上‘蹦極’了。”菜商小王說,8月初,香菜每斤不到8元;8月中旬,漲到9元每斤;9月初,平均每斤11至12元;9月中旬,維持每斤10元左右;9月下旬,每斤7至8元;進入10月份後,最便宜時,每斤纔3元,“一個月價格跌了8塊,現在也基本維持著這個低價格”。
據一畝田農產品商業平臺統計的數據顯示,9月初時,香菜的批發價格最高達到每斤9元,而目前,武清區大沙河蔬菜批發市場、紅旗農貿批發市場、當城蔬菜批發市場等眾多批發市場,香菜的批發價格每斤均在1元左右。
對於香菜價格下降的原因,紅旗農貿批發市場的王師傅說,之前的香菜大多是從山東、遼寧等周邊省市進貨的,而近期本地香菜的上市量大幅增加了,所以價格便有了明顯下降。
農產品
產銷信息一體化待完善
在本市幾家大型批發市場,翻看一下近幾年幾種主要農產品的價格不難發現,大蒜、生姜、土豆等多種農產品,連續多年來的價格變化都呈現一種暴漲暴跌式的波浪形怪圈。
“產銷信息不對稱,農民種植看價不看市場,是造成農產品價格暴漲暴跌的主因。”金鍾農貿批發市場的劉主任分析指出,以本市大白菜的主要供應地河北省玉田縣為例,去年玉田縣500戶農戶種植的大白菜的總產量約在500萬斤,而今年同樣500戶農戶大白菜的種植量便攀昇至了八九百萬斤,而市場的需求量相對固定,在這種情況下,供應量的極度飽和,便造成了其價格的大幅下跌。
種植面積大幅增加的情況也出現在其他農產品上。據內蒙古農牧業廳種植管理處統計,今年內蒙古土豆種植面積達到1140餘萬畝,比去年增加110萬畝左右;總產量1100餘萬噸,比去年增收260萬噸。
“農民大多缺乏對某一農產品當年種植面積與市場需求的信息。”中投顧問食品研究行業的分析師指出,信息不暢通之下很多農民種植帶有盲目性,在行情好的時候賺到錢,第二年蜂擁而上,種植面積急劇擴大,但實際上往往次年卻會面臨大幅降價的風險。此外,去年部分農產品價格暴漲存在游資故意囤貨炒作的嫌疑,而當前政府加大對農副產品的管理力度也使游資撤走,價格自然回落。
由此可見,供不應求—價格大漲—大量種植—供過於求—價格大跌,這種風險成了農產品一種周期性現象,而價格波動頻繁的背後也折射出市場信息流通不及時、農產品種植缺乏宏觀指導、種植和市場結構單一等弊端。專家認為,應盡快建立完善、及時的農產品種植加工銷售信息一體化機制,提高農民專業合作組織的市場靈敏度,做大做深農產品產業鏈條。新報記者苑冰實習生劉璐