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今年的農產品市場似乎進入一場暴跌的怪圈。不但生薑價格陷入“姜局”,土豆滯銷,白菜、大蒜、香菜等身價都進入下跌通道。不少專家都建議,解決農產品價格大起大落的怪圈,不能純靠市場。
信息通暢才能走出“漲跌怪圈”
中國蔬菜流通協會會長戴中九認爲,造成“漲跌怪圈”的根本原因是供需信息不對稱,因此,他呼籲儘快建立起全國性農產品信息服務平臺,解決信息溝通不暢問題。
中國蔬菜流通協會副祕書長楊立華也有類似的看法。“有時候,農產品價格的劇烈變化,未必是與真正的市場供需有關,而是產銷銜接不夠,流通的宣傳不夠,供需信息不對稱造成的。
比如,去年萊蕪舉辦生薑博覽會之前,很多企業都不知道,原來萊蕪還產姜,而且品質這麼好。知道了之後,紛紛來下單。也就是說,並不一定真的是東西多了賣不出去,可能還有其他因素在裏面,這需要調查。”卓創資訊農產品分析師信玉民也表示,農產品價格大起大落,關鍵是沒有建立功能齊全、覆蓋面廣的市場信息網絡。農民仍然依靠去年價格指導今年生產,因此,總感覺跟不上趟。
“泰國是世界上的主要生薑出口國之一,但今年泰國發生洪澇災害,很多姜田被淹,泰國生薑價格比中國高很多。但是姜農並不瞭解這個信息。”濰坊市生薑協會會長張其錄說。
姜價大起大落造成社會資源浪費
中國食品土畜進出口商會生薑協會理事長柳建增表示,目前“一家一戶”的農業種植結構,就會導致價高種得多、價低種得少,基本上幾年一個起伏,暴漲暴跌就成爲常態。
“信息閉塞就會造成價格大起大落,造成社會資源的浪費。如果種植多少能夠有計劃性預測,就會減少這種浪費,不要盲目擴大或減少種植。如在歐美國家,許多農產品的生產均是由統一的農場主或專業機構負責,他們能及時獲悉生產、市場、銷售等多個環節的信息,合理生產。但現在我們國家沒有一個政府部門可以提供準確的數據,我們協會的力量又太小。”
柳建增說,大起大落不僅僅是對農民,更是對整個行業的打擊。“比如說在出口業務中,如果價格暴跌,國外的進口商就會謹慎購貨,大家的生意都不好做。”
山東農業大學園藝學院教授徐坤也表示,生薑作爲調味品,消費市場比較有限,因此,首要的是通過穩定種植面積和供需關係來穩定價格。
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