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又是一年中秋到,各大超市、西點店都趕在節前紛紛打起了月餅的促銷戰,但是我們購買的月餅質量過關嗎?昨日,安徽省質監局公佈了對全省190家月餅生產企業的產品抽查結果。其中,九成以上的月餅質量合格,而不合格的產品大多是因爲餡料含量和菌落總數不達標,這些問題主要集中在水果味月餅上。
據介紹,這次監督抽查共抽取了190家企業生產的258組月餅,經檢驗,合格245組,不合格13組,合格率爲95%。
“現在月餅的口味真是五花八門,一些稀奇的口味真不敢吃。”昨日,記者在合肥金寨路一家大型超市探訪,散稱月餅的櫃檯前圍了不少市民,但是大家的選擇主要還是集中在“蓮蓉”“豆沙”“蛋黃”等老牌口味上。“像水果口味,肯定都是用添加劑做的餡,一般不敢吃,還是選擇蛋黃這樣傳統的比較好。”
市民的擔心不無道理,一些散裝的水果口味月餅在此次抽檢中問題較爲明顯。“主要是餡料含量不達標和菌落總數超標。”據介紹,池州市貴林食品廠生產的水果月餅、涇縣桂芳食品廠生產的草莓味和檸檬味的月餅、舒城縣順發食品廠生產的水蜜桃味月餅被查出餡料含量不合格;馬鞍山市康麗食品有限公司生產的蘇式豆沙月餅和板栗蓉月餅、馬鞍山市佳利食品有限公司生產的綠品園哈密瓜味月餅等被查出菌落總數超標。(舒勇、謝潔麗、吳碧琦)
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