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行家:當心蛋多傷農,曾經跌到過1塊錢兩斤
昨天,杭州仙林苑農貿市場的雞蛋零售價仍維持在5.5元/斤的高位,不過,因爲批零之間的時間差,這一價格會在這兩天發生變化。
由於雞蛋產地收購價持續上漲,從前天下午開始,杭州雞蛋的批發價已達到5.2元一斤,再創新高,而且仍面臨着進一步上漲的壓力。這意味着,杭州市場雞蛋零售價將逼近甚至突破6元大關。
暑天,雞蛋收購價一路狂奔
在杭州仙林苑農貿市場做雞蛋生意的黃師傅說,今年6月初的時候,雞蛋售價還只有4.8元/斤,端午節後漲至5元/斤,8月初就漲到5.5元/斤。而去年這個時候,雞蛋價格是4.5~4.8元/斤。
據瞭解,目前杭州市場雞蛋零售價基本上在5.5元到6元之間,平均價在5.7元左右。“昨天江蘇產雞蛋的收購價又漲了一毛錢,達到4.7元一斤。今天山東產雞蛋的收購價漲到了4.75元一斤,而正常情況下,山東產雞蛋的收購價要低於江蘇或持平。照這個勢頭,明後天江蘇產雞蛋收購價還要漲。”杭州市禽蛋行業協會會長錢明夥說。
加上運輸成本和雞蛋破損率,從前天下午開始,杭州的雞蛋批發價已漲到5.2元一斤。一般情況下,農貿市場雞蛋零售價的變化要比批發價滯後3到5天。也就是說,再過幾天,農貿市場雞蛋零售價還將上升,普遍達到5.8元到6元一斤。
昨天,杭州建德當地的雞蛋收購價每斤再漲5分錢,達到了4.9元一斤,再破歷史最高紀錄。“我們主要是根據雞蛋的銷售情況和各地的行情等來確定收購價的。”建德當地負責雞蛋銷售的陳新良老闆表示。陳新良是建德市下涯鎮下市村人,他負責銷售的養雞場目前有100多家。據瞭解,去年底,建德當地養殖規模在1萬隻雞以上的養雞場有120多家。
據瞭解,目前杭州市場上供應的雞蛋,60%左右來自江蘇,15%至20%來自建德,15%來自東北三省,其它地區佔了5%以上。
建德養殖戶一年可賺80萬元
對蛋雞養殖戶來說,近兩年雖然也面臨着飼料、人工等成本上升的壓力,但隨着雞蛋價格的節節攀升,今年收益有望大大提高。
金建明是建德市楊村橋鎮梓源村的養雞戶,他的金鑫養殖場,目前的養殖規模是2萬隻蛋雞,目前一天可產蛋1800多斤。“我們這樣的規模,在建德只能算是中等的。”金建明的妻子蔣敏告訴記者。不過,他們家產的雞蛋光澤好,破損少,質量比較過硬,收購價要比別人家貴5分錢,昨天的收購價是4.95元。
今年46歲的金建明養雞已有20多年的歷史,養殖規模從當初的300只到3000只,再到現在穩定在2萬隻左右。1992年前後,他們家養的3000只蛋雞,一年就賺了10多萬。“那時候飼料價格便宜,100斤玉米飼料價格是60多元,只有現在的一半左右;雞蛋收購價達到了3.9元到4元一斤。”蔣敏說。靠着養雞賺的錢,1996年,金建明花20多萬元建了一幢三層樓的新房,這也是村裏當時最好的房子。
3年前,金建明投資100來萬建起了新的養雞場,包括5幢雞舍和兩幢配套房,添置了冷風機(夏天降溫用)、自動喂水系統等。養殖場僱用了兩名工人,主要負責餵雞和打掃衛生,蔣敏自己每天負責撿雞蛋和銷售。目前,兩名工人的收入已從以前的1200元到1300元一月漲到了1800元一月。
陳新良幫記者算了一筆賬:現在飼料的價格是1.3元一斤。雞夏天胃口小,一天吃2.2兩;冬天胃口好,能吃2.3兩到2.5兩,平均一天的成本是0.3元,一年是109元。一隻雞一年可產34到35斤蛋,平均每斤雞蛋的成本是3.2元左右。如果按現在4.9元的收購價計算,養殖戶每斤雞蛋能賺1.7元,效益可觀。這還不算蛋雞淘汰時賣雞的收入。按一隻雞平均3.9斤、目前每斤賣6.5元左右計算,2萬隻淘汰雞能賣50萬元左右。
去年一年,金建明的養殖場淨收入達到了五六十萬元。今年有望賺到80萬元。
大型養殖場紛紛上馬
養雞場可觀的收益,也吸引了建德其他農戶紛紛投入,養殖規模一個比一個大。鄭小芳就是其中的一個。
今年49歲的鄭小芳也是下涯鎮下市村人,跟陳新良同村。在辦養雞場之前,他在新安江鎮做了18年的糕點生意,好的時候一年可以賺二三十萬元。但近幾年由於糕點生意競爭越來越激烈,再看到養殖行業收益可觀,他便動起了改行的念頭。
去年3月份,鄭小芳在楊村橋鎮梓源村鬆源塢自然村辦起了養雞場,第一批規模1萬隻,之後一邊建房一邊養雞,目前養殖規模已達到4.5萬隻。“到現在,養雞場已投入了200多萬元。”鄭小芳說。
鄭小芳的養殖規模在新上馬的養雞場中還不算大的,據陳新良介紹,從去年到今年,一年半多的時間,建德新增的養殖大戶就至少增加了二三十家,其中一家5萬隻雞規模的養雞場已經開始產蛋,還有一家8萬隻雞規模的養雞場也已經上馬。據此推算,去年以來,建德新增的蛋雞數量至少在幾十萬只以上。實習生王蓉蓉記者王燕平
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