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煲老火靚湯是廣州人的心頭好羊城晚報記者葉健強攝(資料圖片)
最近幾天,荔灣區龍津路的餘氏涼茶,不少品種悄然漲價1元;而鄧老涼茶早前已將旗下的產品提價1元……去年以來價格持續波段性上漲的中藥材,已深深影響了市民的日常生活。不僅喝涼茶貴了,向來注重食療的廣州人,也日漸發現煲湯料貴了『湯都快煲不起了』。但相比涼茶和煲湯料,中藥材價格的上漲,對中藥價格的衝擊更加猛烈,市民徐女士透露:同樣一劑中藥,幾年間身價漲了一倍多……
前段時間中藥材價格回調的新聞言猶在耳,為何最近市場反彈如此猛烈?羊城晚報記者連日走訪被稱為中藥材價格晴雨表的清平中藥材市場發現,隨著國家嚴打囤積炒作中藥材的行動告一段落,價格曾經一度回落的不少中藥材,最近身價又開始明顯看漲。
不少涼茶鋪一杯漲一元
在餘氏涼茶,不少涼茶的價格都漲了1元,如4元/杯的風熱止咳茶、利咽茶,均漲價5元/杯,瓶裝涼茶從6元漲到7元;鄧老涼茶店一位店員告訴記者,今年3月開始,公司的涼茶類飲料均提價1元。
但在黃振龍涼茶和黎恩涼茶店,店員卻表示『不敢漲價,怕銷量下降』。雖然這一輪涼茶漲價暫時不是集體行為,但記者發現,眼下廣州市面上已經很難買到3元以下的涼茶了。
對於漲價的原因,餘氏涼茶和鄧老涼茶的工作人員均表示『成本上漲,無奈漲價』。以鄧老涼茶為例,清熱暗瘡茶、清肝茶、五花祛濕茶、清熱解暑茶等的主要原材料都有一味中藥———金銀花,其價格變動嚴重影響涼茶的成本。
來自廣州清平中藥材市場的行情分析顯示,目前市場廣西產金銀花售價55-60元/千克。
藥膳煲湯料漲價得人驚
市民楊小姐告訴記者:『現在煲一煲湯,光是買煲湯料就貴了很多,再加上豬肉等肉類價格一直漲,湯都快煲不起了。』記者在清平市場看到,百合76元/千克、淮山60元/千克、蓮子50元/千克。楊小姐家住清平市場附近,據她回憶,去年的百合纔30元/千克、淮山40元/千克、蓮子30元/千克。
廣東省物價局價格監測中心相關負責人接受記者采訪時表示,近年涼茶、保健品等市場開發銷售大幅增加,市場對部分藥食兩用的品種如金銀花、夏枯草、枸杞、百合、玉竹、黨參、山藥等中藥材的需求量增加,這也是近年來中藥材價格上漲較快的一大原因。據統計,包括滋補、養生藥在內,我國中藥材年需求量已高達70萬噸。
同一劑中藥身價年年漲
相比涼茶和煲湯料,中藥材價格的上漲,對中藥價格的衝擊更加猛烈。
徐女士就非常信賴一劑名醫開出的治療感冒傷風的藥方:『雖然按理說中藥應該望聞問切後纔有針對性地開藥方,但我找其他醫生看病開的藥,還不如這劑舊藥方有效,所以最近幾年我偶爾感冒了,吃的都是這劑藥。』
記者看到,徐女士這劑感冒藥的中藥材包括:太子參、桑葉、金銀花、連翹、北杏、吉梗、浙貝、甘草、板藍根等13味藥。2004年一劑藥是5.8元;2010年是11.8元;昨天記者再去開藥,已經漲到13.5元。中藥店的藥師告訴記者:『當中太子參、金銀花、吉梗、浙貝、連翹這幾味藥漲得最厲害。』
單以太子參為例,在康美(普寧)中藥材市場,今年4月初最貴的時候,是395元/千克,7月中旬價格最低時是270元/千克,而最近又漲到了306元/千克。