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快餐行業誠信危機集中爆發,中新網財經頻道邀請中國消費者協會副秘書長董祝禮先生(右一)、中國保健協會事務營養與安全專業委員會會長孫樹俠女士(右二)直擊問題核心。中新網記者楊磊攝
圖為中國消費者協會副秘書長董祝禮先生做客中新網財經中心。中新網記者楊磊攝
編者按:近幾年,食品安全屢曝事端,國內企業個個自危。今年,洋快餐或偽洋快餐誠信危機又集中爆發,麥當勞、肯德基、味千、永和豆漿等等都陷進負面輿論漩渦……。中新網財經頻道邀請中國消費者協會副秘書長董祝禮先生、中國保健協會事務營養與安全專業委員會會長孫樹俠女士,直面訪談,直擊問題核心。
中新網8月5日電近期,快餐行業誠信危機集中爆發,麥當勞、肯德基、味千、永和豆漿等等都陷進負面輿論漩渦。對於目前的食品安全形勢,中國消費者協會副秘書長董祝禮做客中新網時表示,根據全國消協組織受理的投訴情況,近幾年來,食品問題投訴量達到了約3.8萬件,同比增長大約6個百分點,食品投訴量位居第四位。其中食品投訴中安全問題佔六成。
今年,洋快餐或偽洋快餐誠信危機又集中爆發,麥當勞、肯德基、味千、永和豆漿等等都陷進負面輿論漩渦。對於消費者關心的食品安全問題,中國消費者協會副秘書長董祝禮對中新網財經頻道表示,客觀來說,食品安全的總體形勢是好的,廣大人民消費和生活還是有保障的,食品投訴出現了快速增長的趨勢。
據董祝禮介紹,根據全國消協組織受理的投訴情況,近幾年來,食品問題投訴量達到了約3.8萬件,同比增長大約6個百分點,食品投訴量位居第四位。
董祝禮表示:『涉及食品投訴的主要是安全問題,大約超過了六成,也就是食品的質量和安全問題佔有六成這樣的比例,應該說超過了同類其他商品平均安全水平的佔的比例還是比較高的。』
對於食品投訴增長的原因,董祝禮分析稱,一個是經濟水平、文化水平、消費要求都在不斷地提高,同時快速發展中,企業之間的競爭又非常的厲害,那麼在這個競爭過程當中就有的企業不法經營,不誠信經營,疏於管理,造成了一些食品安全的事故。此外,消費者安全意識、消費要求和標准提高了,絕對量增加了。
董祝禮對中新網財經頻道介紹,對投訴情況的分析顯示,食品投訴一般集中體現四方面:第一,一些經營者擅自更改生產日期;第二,生產銷售過期變質的食品;第三,使用劣質原料加工食品;第四,是超量使用食品添加劑,有的甚至發生違法添加化工原料,濫生長素、抗生素。