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豬,依然堅強着。四川省商務廳最近公佈的監測數據顯示,近期四川的豬肉價格依然在上漲。四川省統計局最新數據顯示,四川省豬肉價格比去年同期上漲了35.7%,6月份四川豬肉價格甚至上漲59.6%。
記者調查發現,市場上的豬肉價格已經超過了30元每公斤。豬價已經影響到每一個人,哪怕你不吃豬肉。甚至有網友戲稱:目前的CPI變成了豬肉指數。
一頭豬在走上百姓餐桌前是怎麼生長的?作爲生豬的源頭,養豬場的生存狀況如何?豬價的堅挺是否真的是生豬養殖戶最幸福的時期呢?他們的心理狀態如何?
7月18日,四川新聞網記者走進成都市新津縣一家大型養豬場,試圖從中探尋答案。
養豬人壓力大:睡不着覺
餘忠,37歲,在養豬這一行摸爬滾打12年,他的七星養豬場是目前新津縣最大的養豬場,存欄量4000多頭,種豬400頭。僱傭工人20有餘。
從1999年開始,餘忠就開始與豬打交道,他自稱十餘年的磨練讓他具備了過硬的心理素質,“我現在睡覺睡得很踏實,幹養豬這一行,沒有過硬的心理素質很難睡個安穩覺。”餘忠說,儘管地方政府拿出了優厚的扶持政策,但由於養豬行業風險大,成本高,很多養豬場主晚上很難睡得安穩。
近兩年,國家對生豬養殖提供了諸如母豬補貼等政策,新津縣委縣政府爲生豬養殖也提供了稅收等優厚政策;根據餘忠的預測,未來十年中國豬價很難下降。儘管如此,對於這個老豬倌來說,餘忠仍然認爲養豬的路仍然充滿坎坷。他甚至調侃說“有本事的人是不會養豬的。”
最大支出:飼料
餘忠介紹說,對於一個養豬場而言最大的支出是豬飼料。豬飼料主要以玉米、小麥和豆粕爲主,再配以一些輔助飼料。餘忠的七星養豬場擁有自己的豬飼料加工廠,餘忠認爲這也是他在跌宕起伏的豬市場上立於不敗之地的一個重要原因。自己加工飼料爲其節省了不少的開支,每斤飼料能省去5毛錢左右的加工費。
餘忠介紹說,豬飼料加工並不是誰想做就能做的,配料的比例很講究,沒有幾年的經驗是掌握不了的。餘忠高中文化畢業,這些年,他除了在養殖中積累經驗外,還閱讀了大量生豬養殖的書籍。“這幾年讀的書比原來十年讀的書還要多、還要管用。”
除了節約成本外,自己配製、加工豬飼料還能保證生豬的質量。“養豬是要講良心的,我的配製的飼料絕對安全,我們家裏人都是吃自己養的豬肉。”
目前,餘忠的飼料加工車間每天能生產10噸左右的飼料,除了能滿足自己四五千頭豬的需求外還幫親戚朋友加工一些。
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