中華老字號(China Time-honored Brand)是指歷史悠久,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊,取得社會廣泛認同,形成良好信譽的品牌。
2005年6月,中商合公佈中華老字號認定範圍徵求意件稿,表明中華老字字的認定工作在暫停14年後再次啓動。2006年4月,國家商務部發布了《“中華老字號”認定規範(試行)》“振老字工程”方案,表示在3年內由國家商務部在全國範圍認定1000家“中老字”,並以中華人民共和國商務部名義授予牌匾和證書。