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中新網東莞6月5日電(李映民劉遠忠)第二屆中國(道滘)美食文化節3至7日在廣東東莞道滘鎮舉行,記者從主辦方獲悉,本屆活動特別關注食品安全,除前期專門設置參展准入門檻、縮減即食產品展位、與參展商簽訂責任協議書外,活動現場還採取源頭監控和每天抽驗等方式,以確保進場參展的美食產品安全可靠。
主辦方介紹,本屆美食活動共吸引了來自中國大陸、港澳臺地區以及馬來西亞、意大利等國內外超過500家的食品企業前來參展,設有專門的港澳臺美食區。
由於美食節人氣較旺,而且設有相應美食即食體驗區,食品安全把關顯得更爲重要。針對近期臺灣流進東莞的涉嫌使用塑化劑產品,主辦方表示已採取相應措施,對活動現場的食品進行把控。
主辦方表示,本屆美食活動在往屆基礎上提高了相關標準,並設置參展准入門檻,要求參展商必須提交營業執照、工業生產許可證(QS)等相關證件,餐飲單位還需提供經營許可證或食品衛生許可證。
爲了保證美食節的食品安全,活動現場每名參展商都簽訂了《產品質量承諾書》、《食品安全責任書》等協議書,以確保產品質量安全。同時,爲做好源頭監管,食品進場還須提交產品進貨單據、進貨方的營業執照複印件等。
不僅如此,主辦方還在活動期間組織工商部門、食品藥品監督局、質監局等相關部門進行現場抽查抽檢,每天至少兩次取樣化驗,如發現不合格產品,馬上處理。
據瞭解,本屆美食活動現場的即食產品展位數量僅保留了60個,對比去年是大爲“縮水”,而且這60個參展單位還是從500多個申報單位中,經嚴格檢查檢驗挑選出來的,安全更有保障。(完)
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