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每天吃巧克力、點心和蛋糕,有人付薪水,像是一份好工作。
英國甜點試吃員勞拉·費根說,甜點試吃看似甜蜜,實則辛苦,外人無法想象一天吃20種甜點的感受。
費根現年29歲,畢業於食品和消費者管理專業,後進入英國最大連鎖超級市場集團“樂購”,任職冷藏糕點開發部門,工作內容就是品嚐甜點,最多時一天品嚐20種。
費根的一天可能這樣度過:早晨8時吃蘋果酥,9時嘗草莓奶酪蛋糕,10時來幾塊優質巧克力……下午6時試吃一系列巧克力泡芙,隨後下班,回到位於倫敦西北部的家中。
費根最近一項工作內容是調研甜甜圈,包括口感、填充物、重量、香味等,以便開發一款新品。
費根另一得意之作是巨型草莓奶酪紙杯蛋糕,一個足夠10人分享。
“美國有世界上最好的草莓奶酪,爲了研究(新品),我跑了多座美國城市,品嚐多種不同類型,吃了幾個小時,才決定用什麼,”費根說,“這份工作辛苦,但需要有人做。”
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