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4月5日,廣州一家大型知名超市的相關人士向記者透露,清明節前,卡夫、康師傅旗下的餅乾系列已經上調了相關產品的價格,漲幅大約在10%左右。
與此同時,記者了解,有媒體報道稱,康師傅在發出暫緩4月1日上調方便面價格後,近日悄然上調了糕餅類產品價格。在一些省市的商超,康師傅蛋黃卷家庭裝已從18元漲到27.8元,漲幅超過50%!
而武漢的一家媒體則報道,卡夫中國客服人員表示,卡夫旗下餅乾全線都將調價,包括奧利奧、太平蘇打餅乾等,平均漲幅為8%,主要原因還是原料上漲。目前,調價陸續進行,最先調整的是奧利奧,漲幅為8%。
有趣的是,卡夫食品(Kraft Foods Inc.KFT)日前表示,由於咖啡豆價格不斷刷新數年高點,公司將美國市場的麥斯威爾(Maxwell House)和Yuban品牌咖啡價格上調22%,這是卡夫食品過去一年來第四次上調咖啡產品價格。 提價不成分量『縮水』除了漲價,還有產品還玩起『瘦身』術,有廣州另一家超市的采購人員向記者透露,卡夫有一款餅乾產品從原來的130克,減少到了現在的115克。據卡夫方面解釋,是新的包裝推出市場,而業內不少人士則認為,除了產品量少了點外,卡夫餅乾沒什麼其他的變化,這可以認為是一種變相的縮水。
巧合的是,記者發現,日前據海外媒體報道,有美國消費者發現,近來美國多家大型食品商的產品,表面售價雖沒有變化,但卻都在暗地裡減少了分量,有的減幅高達20%,其中包括了知名品牌卡夫、哈根達斯等產品。
對於產品『瘦身』有業內人士分析,『消費者對商品價格變化的反應比重量變化敏感,生產商采用改變產品分量而不調整售價的手段,是擔心價格上漲客戶流失。』 成本上漲壓力必須轉移當然,此番餅乾的漲價,廠家自然也有成本壓力的苦衷。
據了解,餅乾業今年生產成本較去年上漲可能超過35%。如餅乾面粉『特一粉』就突破2月份均價2955元/噸,越過『3000元大關』。而這場食品原材料的上漲是全球性的。哈根達斯日前就對美國媒體稱:『去年以來,乳品、鮮蛋、香草等所有天然成分的成本,平均上昇25%。』
但是,廠家畢竟不願意承擔成本上漲的巨大壓力,羊毛出在羊身上。資料顯示,目前餅乾行業在中國的銷售額達335億元,近5年其市場增長一直超過12%。卡夫、嘉頓等外資品牌佔據了國內餅乾的一、二線城市和中高檔市場,單卡夫一個品牌就佔據國內市場16.9%的份額;康師傅夾心餅乾市場銷售額佔有率為22.7%,居市場第二,蛋酥卷類的市場銷售額佔有率為28.5%,居市場第一位。據了解,目前在澳大利亞、新西蘭、韓國以及東南亞各國市場的卡夫餅乾基本都產自中國。
那麼,這場漲價風潮不僅對於中國內地市場甚至海外市場都有一定的影響。好在餅乾不是必需品,不少消費者接受采訪時表示,餅乾價格上漲會選擇少買或者不買來減少開支。據《羊城晚報》
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