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央視曝光“健美豬”真相之後,雙匯“瘦肉精”事件近日持續發酵。社會上對食品安全的擔憂與憤慨再次井噴。雙匯“給消費者帶來困擾”的道歉被指“不誠懇”。
點評:“瘦肉精”簡直成了“老妖精”。筆者第一次聞其名,可以追溯到十餘年前,其陰魂至今未散,可氣、可嘆、可恥!據說“飛人”劉翔爲了防“瘦肉精”,多年不敢吃豬肉,只因“瘦肉精”的成分被列入了禁用的興奮劑名錄,一旦不慎中了“瘦肉精”的“毒”又被查出,運動生涯也就基本畫句號了。近年來被“瘦肉精”連累的體壇大腕兒不在少數。“飛人”劉翔不敢吃豬肉實屬無奈。可是面對“瘦肉精”陰雲,芸芸衆生只能羣起而仿效劉翔,卻不可以有餐安樂茶飯麼?我們說“幸福感”,民以食爲天,要是在“吃、穿、住、用、行”中排第一的“吃”都不安全,“飲食”難安,幸福感何來?“瘦肉精”事件終究不是新話題,再次暴露了兩個老難題而已。
其一,知名大企業的誠信問題。自稱“開創中國肉類品牌”的雙匯,在肉製品行業是響噹噹的牌子,但就是這樣一個擁有“十八道檢驗程序”、“十八個放心”的“中國企業500強”曝出“瘦肉精”事件,才更加令消費者瞠目結舌,其數載聲譽幾乎毀之一旦。敢情這“十八道檢驗程序”偏偏不包括最容易出問題的上游原材料啊(有消息稱,雙匯甚至要求瘦肉率高達70%才收貨,而普通豬隻瘦肉率在30%—40%,豬農被迫用藥)。三鹿奶粉不就是因爲原材料把關(奶源)太兒戲才倒下的嗎?越是大的企業,其擔負的社會責任越大,越是需要有“道德的血液”,越是需要謹小慎微的行業自律。若是隻顧銷售渠道和銷售金額、爲了利潤而罔顧食品安全漠視企業誠信,終將自毀長城。這次事件哪是給消費者“帶來困擾”,簡直是劈頭蓋臉的重大打擊。莫說事件曝光之後“每天銷售額損失1億元”,從此一蹶不振被消費者拋棄也並非不可能。一個真正強大的企業,此時此刻,正是考驗其擔當精神的關鍵時刻。須知創業難,守業更難,留住消費者的信心最難。
其二,相關監管部門失職問題。據聞央視曝光雙匯“瘦肉精”問題之後,當地有官員質問記者:“爲什麼你們要曝光瘦肉精?你們私下裏告訴我們不就行了嗎?現在把我們累死了!”簡直醜陋!消息稱,經過國務院工作組、河南省方面的調查,被該省有關部門控制、刑拘、立案偵查的已達68人,53名公職人員被調查取證,非法加工生產“瘦肉精”的兩名重要犯罪嫌疑人被抓獲,同時還發現3個自2007年以來一直製造“瘦肉精”的窩點。“2007年以來”,有關監管部門幹什麼去了?業界有個說法,“七部法律八個部門管不好一頭豬”,這是不是多頭管理下的管理塞責?媒體暗訪發現,河南一些養豬場使用“瘦肉精”喂出“健美豬”,每頭花2元錢,就能獲得三大合格證明,再花100元打點省界檢查站,便可以順利抵達南京一些屠宰場,再花10元錢就能得到檢疫合格證明,順利進入市場銷售。從“豬圈”到“餐桌”一路綠燈,這個鏈條中哪怕有一個監管環節較較真呢?這不是監管虛設、敷衍塞責是什麼?“行政監管”叫嚷得兇,終究是擺擺樣子。此次事件,除了養豬的(豬農)、販豬的(經紀人)、買豬的(雙匯)要追究責任,筆者希望看到政府部門拿出勇氣,嚴肅追究事件中管豬的(公職人員)失職、瀆職行爲,而且這板子還不能光往基層官員身上拍。
當年“三聚氰胺”讓三鹿倒下,今年“瘦肉精”會讓雙匯倒下嗎?最起碼,讓瀆職人員倒下吧。只是不知道,劉翔還有沒有吃上放心豬肉那一天?
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