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寧波的中式快餐店很多,哪些是最好的?今年起,大家只要數數快餐店門牌上的『鑽石』顆數就能得到答案。昨日,記者從市餐飲烹飪協會獲悉,協會目前正在按照去年底公布的《寧波市中式快餐企業(門店)等級劃分和評定標准》,對全市中式快餐企業進行等級管理。
根據《寧波市中式快餐企業(門店)等級劃分和評定標准》的要求,市餐飲烹飪協會將會同相關部門,從建築特點、設備設施、菜品質量、服務能力、管理水平、技術力量、食品衛生和環境衛生等八個方面,對全市所有中式快餐企業(門店)進行審核,根據打分評出三鑽級、四鑽級、五鑽級三個等級。獲得等級稱號的中式快餐店可以享受四年的標志使用權。在四年標志使用期內,獲得等級稱號的中式快餐店將接受等級評定機構一年一次的復評。
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