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進了大超市賣得更貴
核心提示
◎蔬菜從田間到餐桌,一般要經過5-6個環節,經過層層加碼,到零售終端蔬菜價格漲了幾倍甚至十幾倍。
◎流通過程的損耗、攤位費和進場費,成為零售環節菜價上漲的主要推手。
◎在蔬菜終端價格中,種植環節的『成本+利潤』只佔總額的約30%,流通費用佔20%—30%,零售環節費用佔約40%。
買一個甜椒、一根洋蔥,成都市民張素華花了近10元。
『一斤甜椒過年期間還不到8元,現在變成了10元。咋會比過年還貴?』張素華很不解。
其實,漲價的不僅是甜椒。據省商務廳3月14日-3月20日對全省蔬菜市場的抽樣監測顯示,20種蔬菜中有7種的價格與前一周相比有上漲。
菜價變貴了,主要原因是什麼?連日來,記者深入蔬菜種植戶、批發市場、農貿市場及超市等處調查,發現菜價變化不僅受季節性供應因素影響,流通過程的損耗、攤位費、進場費更成為零售環節菜價上漲的主要推手。 【收購環節】種花菜成本每斤0.3元,農民賣0.5元;春節後供應量減少致收購價上漲
雙流縣公興鎮,是成都蔬菜主產地之一。3月17日,記者來到公興鎮蘭溝村,正在蔬菜大棚裡忙活的肖瓊秀前一天剛賣了300斤花菜,0.5元/斤。她告訴記者,一畝地大約能種植花菜3000株,平均一株約6兩重,每畝地的投入是600元,至少要賣0.3元/斤纔不虧本。
同村另一菜農王家全清楚記得,去年3月,花菜的收購價是0.2元/斤左右。『肥料、種子,啥都在漲價。40公斤的尿素就漲了10塊錢。』王家全說,今年以來種菜的綜合成本漲了20%。
省農業廳副巡視員涂建華表示,四川每年生產蔬菜約3600萬噸,其中1000萬噸蔬菜調出供應外地市場,另有400萬噸外地蔬菜調入調劑市場品種。這樣算下來,四川人均蔬菜供應量每天超過1公斤,基本能滿足城鄉居民的需求。不過,四川蔬菜外調時間主要集中在每年11月至次年3月,這段時間,北方特別是西北地區蔬菜緊缺,有大批省外的收購商入川收購;此外,春節過後,也正趕上外地菜上市青黃不接。本地蔬菜收購價格由此被推高。
省商務廳3月14日-3月20日監測結果顯示,圓白菜、油菜、生菜、生姜、西紅柿、青椒、冬瓜7種蔬菜批發價均較上周出現不同程度上漲。
龍泉聚和果蔬交易中心是四川乃至西部最大的蔬菜集散地,市場經銷商高大清表示,3月下旬本是蒜薹、辣椒、西紅柿、苦瓜等的出產季節,但由於乾旱和異常天氣,預計要推遲1個半月上市;而從廣東、海南等省調入的茄果類蔬菜逐漸下市。在短時間段內,供應量相對減少致上述蔬菜收購價平均上漲10%左右。比如蒜薹,春節後收購價一度8元一斤,現已漲成9元。發表評論: |