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一方面是我國南方不少省區持續低溫冷雨天氣,導致春茶遲遲未能上市,另一方面則是一些城市中的茶莊相繼打出“春茶上市”的旗號。記者深入採訪時發現,相當一部分所謂“春茶”是“翻新茶”,不少業內人士呼籲,要徹底打擊“翻新茶”,必須多管齊下,嚴格監管。
“春茶”宣傳大張旗鼓近日,記者在廣西南寧、柳州、桂林和不少B2B的網絡購物平臺上發現一些茶商打着“春茶上市”的旗號,大張旗鼓地展開宣傳。
宣傳一:“春茶”概念紛至沓來,從原來的“雨前茶”“清明茶”,炮製爲“春分茶”“驚蟄茶”。記者在南寧一家“日久天長”茶莊採訪時,促銷員故作神祕地告訴記者:“這幾年氣候變化快,春茶發芽可採摘的時間段平均提前20天至30天,這纔有‘春分茶’‘驚蟄茶’等生長茶出現。”
宣傳二:春茶資源稀缺,價格將快速飆升。記者通過QQ聊天室、電子郵箱採訪的相當一部分茶商認爲,2011年茶葉肯定會有新一輪的漲勢,價格上漲20%左右難度不大,目標是實現50%左右的漲幅。
宣傳三:春茶上市“渠道有限”,“欲購從速”。柳州東環大道上的一家茶莊就明確表示,“每年的春茶都是按照特有渠道進行銷售的,購買量小的茶商根本拿不到貨。”
然而,記者聯繫廣西範圍內最早出茶的昭平、桂平、凌雲多家茶葉生產基地採訪時,上述基地的負責人均表示:“今年天氣異常,春茶發芽情況不容樂觀,迄今爲止仍未全面上市。目前也只有相當少量的春茶作爲客人前來消費的品用茶。”
在全國擁有400多家連鎖店的福建“山國飲藝”客服陳經理電話接受記者採訪時明確表示:“鐵觀音一定要到每年的5月份才能上市,這是茶葉產銷的規律所決定的,此前上市的鐵觀音‘春茶’,應該都是隔年的陳茶或者‘翻新茶’。”
茶商自揭暴利鏈:絕大部分“春茶”是“翻新茶”記者深入採訪發現,春茶的價格一般是去年陳茶價格的一倍左右。按照春茶價格上漲正常幅度計算,以西湖龍井爲例,去年3000元500克的茶葉今年會漲5%至10%,1萬元500克的純手工炒制高檔西湖龍井今年的價格還會繼續攀升。
常年在南寧、柳州和珠三角多座城市從事茶葉批發零售行業的業內人士詹強說:“按照幾年來的天氣情況,目前珠三角和北方市場上銷售的所謂‘春茶’絕大部分是‘翻新茶’,濃香型的鐵觀音尤其容易成爲‘翻新茶’的主力軍”。
他向記者坦陳,少數茶商利用陳茶、隔年茶製作“翻新茶”的暴利鏈。將前一年的秋茶通過速凍冷庫進行庫存,就能成爲第二年“翻新茶”的主要來源。
“翻新茶”的銷售也很講“技術”。一般而言,春茶爲保持新鮮程度,必須在冰箱中冷藏。茶商給客人上的春茶,應該都是好茶,甚至是遠高於實際銷售茶葉品質的茶。待客人品嚐完畢購買時,才把“翻新茶”冒充品嚐過的新茶交給客戶。
詹強說:“一些經常使用這一招數的茶商往往每年能從‘翻新茶’中新增利潤一倍以上。工商、質檢等部門都無從下手,因爲沒有消費者在買茶的時候會考慮其中藏着如此多的貓膩。”
嚴格監管仍需多管齊下記者採訪的衆多茶商和茶農認爲,“翻新茶”的出現,無疑是對消費者的欺騙和對茶葉行業的一種嚴重損害。因此,要從行業協會、監管部門等多三管齊下,嚴格監管。
首先,行業協會應嚴格自律,對以“翻新茶”冒充新茶銷售的行爲,在行業內外進行公開曝光,清理行業內的“害羣之馬”,最大限度地贏得消費者的信心。記者採訪的多家全國連鎖企業包括天福茗茶、山國飲藝等茶企認爲,“翻新茶”是少數企業的不法行爲,但嚴重影響了整個行業的聲譽,建議消費者選擇正規渠道的大型連鎖企業購買茶葉,避免選擇“劍走偏鋒”的小型企業。
第二,監管部門要嚴格執法,儘快出臺針對“翻新茶”的相關處罰措施。目前,我國沒有針對“翻新茶”的具體辦法,但可以按照消費欺詐行爲進行處罰。柳州永維律師事務所資深律師吉昆峯告誡:“消費者在購買春茶時,如果心存疑慮,一定要寫上何時出產的茶,這樣工商、質檢等部門進行查處時纔能有據可依。”
同時,消費者也可學習掌握鑑別“翻新茶”的基本方法,避免上當受騙。茶農孔敬告訴記者:“一看、二聞、三泡水,是鑑別‘翻新茶’的最好辦法。看是‘翻新茶’往往茶型發散,聞的時候感覺香味過於濃郁,泡開後茶湯色偏黃,無鮮嫩感,濃香型的鐵觀音尤其不耐泡。正常的鐵觀音可以泡7泡甚至10多泡,但‘翻新茶’只泡三四泡就明顯感覺香味不足。”
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