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昨日,記者從市消委會獲悉,罐頭食品比較試驗結果已對外公布,結果顯示,在104批次樣品中,所檢項目全部達標的有87批次,總體達標率為83.7%,其中,食用菌罐頭達標率為零。
據了解,本次比較試驗針對與消費者切身利益相關的標簽、淨含量、感官、固形物含量、魚含量、淀粉含量、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量、山梨酸、商業無菌共23項進行測試,不達標的項目為標簽、淨含量和固形物含量。
其中,有15批次樣品的標簽標示不規范,存在『淨含量字符的最小高度未符合標准要求』等問題。
據統計,在本次比較試驗的兩批次食用菌罐頭中,福建省漳州市龍文區金海食品有限公司的整蘑菇罐頭未標識含有『安賽蜜』,但在試驗中檢出,內在質量方面,固形物含量標示值是190,但是實際上只有176.7;而佛山市億佳貿易有限公司佳之選鮮草菇則沒有標注固形物的具體含量。消委會提醒消費者,固形物含量是指瀝乾物重(含油脂)佔標明淨重的百分比,它與淨含量的多少都直接反映消費者的付出與所得是否等價。
消委會提醒消費者,選購罐頭食品時,檢查外包裝是否有膨脹、凸起、凹陷或者生鏽等情況,因為容器變形多是由於罐內細菌繁殖,產生氣體,罐內壓力大於空氣壓力所導致。另外,消費者選購罐頭食品時還要認真觀看罐頭標簽。正規廠家生產的食品罐頭標簽完整清晰,應該標有品名、廠名、廠址、配料表、淨含量、固形物含量、執行標准代號、質量等級、保質期限等。有些罐頭還會標明食用期限,如果已經過期或沒有標示清楚之罐頭,千萬不要購買。(記者譚超,通訊員陳曉瑩、戴璉)
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