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當叫外賣已成為生活必需,對『吃』永遠不滿足的食客們對外賣有了更高的要求。近日,北方網與專業餐飲外送品牌必勝宅急送共同發起的餐飲外送服務調查顯示,消費者對外送食品的品種、『色香味』以及送餐的速度要求更高,專業外送成為市場發展趨勢。
市民對外送的要求已經由『快捷便利』的『臨時性需求』,變為『色香味俱全』的『常態性需求』,令餐飲外送市場的爭戰焦點集中於專業度的比拼,而專業度的比拼拼的不僅僅是專業的外送服務,而更聚焦於專業的菜單和產品。
外送市場急需『專業』外送品牌
隨著生活水平的不斷提高,人們對生活品質的要求也越來越高,產品種類豐富,能夠滿足全家共享,專為外送需求打造的外送品牌正成為外送市場的迫切需求。
外企白領劉小姐的中晚兩餐基本都靠叫外賣解決,市場多一些有規模的專業外送服務品牌是她夢寐以求的,『小餐館的外賣,雖然價格不貴,但食品安全有點兒讓人不放心。而稍微正規一點兒的外送,產品種類較少,吃一陣兒就吃遍了,吃膩了。』劉小姐希望能有商家專門開發外送市場,專門研究適合外送的菜單,而不是把外賣作為堂食的增值。
與劉小姐有一樣看法的人不在少數,80後的劉先生是『零家務』的倡導者,衣服送到洗衣房,打掃衛生交給鍾點工,吃飯不是外賣就是下館子……十指不沾陽春水,腦子不想柴米油。到了周末去看父母,經常給全家一起叫外賣,他對『專業外送』的要求可以說更高:『我經常在網上點必勝宅急送,一大家人吃飯,要讓所有人都吃到想吃的東西纔是經得起考驗的'專業外送'。』
專業外送菜單助推必勝宅急送
目前天津的外賣市場需求巨大,越來越多的商家開通電話訂餐甚至網上訂餐服務,希望盡早搶得一席之位。然而,簡單的外送服務形式並不能真正的打動消費者。調查顯示,外送食客和堂食顧客對產品和服務的需求是不一樣的,外送顧客更看重價格、送餐速度,產品到達時的口感以及產品的多樣性。作為目前專業外送市場上唯一一家專做外送的品牌,必勝宅急送不僅具有專業的服務外送團隊,還為消費者打造了一套適於外送的專屬菜單。豐儉隨意的產品、好吃不貴的價格,更讓其成為從社區居民到辦公白領等多種人群的外賣首選。
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