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記者昨日從天津市商務委獲悉,市商務委近日已對本市申報的老字號企業進行了評審,並將對本市首批『津門老字號』啟動認定程序。目前,首批115家『津門老字號』已通過專家評審組的審定,並從3月31日起通過天津商務網(www.tjcoc.gov.cn)向社會進行公示。
據了解,本市申報『津門老字號』的企業共140家,這些企業都是在1958年以前就存在的老字號,涉及餐飲、服務、商業、工業、文化等各個領域,大多擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的民族傳統文化背景和深厚的地域文化底蘊,在天津及周邊地區取得了社會普遍認同,形成了良好信譽的品牌,具有獨特的產品和服務技藝。這次認定『津門老字號』是對本市現存老字號品牌的系統整理和肯定,將為本市今後深入開展振興老字號工程打下良好基礎。
據了解,『津門老字號』的認定條件包括:擁有商標所有權或使用權;品牌創立超過50年;傳承獨特的產品、技藝或服務;有傳承中華民族優秀傳統的企業文化;具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征,具有歷史價值和文化價值;具有良好信譽,得到廣泛的社會認同和贊譽;國內資本及港澳臺地區資本相對控股,經營狀況良好。
首批115家進行公示的『津門老字號』中創立時間比較早的有:1265年創立的『海晶工業鹽』、1369年創立的『蘆花鹽』、1665年創立的『天立獨流老醋』、1728年創立的『大福來』、1788年創立的『天津同仁堂』、清乾隆40年創立的『天津月盛齋』、清末創立的『老茂生』……幾代天津百姓熟悉喜愛的餐館則包括狗不理、紅旗飯莊(原同聚樓)、登瀛樓、蘇閩菜館(原周家食堂)、天一坊、燕春樓、會賓樓、起士林……小吃食品類的有桂發祥、果仁張、天津稻香村、康樂、天津冠生園、皮糖張……中國大戲院、百貨大樓、勸業場、五和百貨、南京理發店等場所也位列其中。
市商務委有關負責人表示,今後本市還將根據老字號的申報情況,分批次認定『津門老字號』,並在此基礎上,推薦到國家有關部門認定『中華老字號』。
115家『津門老字號』名單
此次公示的這115家津門老字號為:紅旗飯莊(原同聚樓)、同陞和(種星)、華貞、慶發德、寶林祥、一品香、永安茶社、正興德(紅橋)、祥德齋(正鑫) 、耳朵眼、陸記、小李燒雞(恩順德)、鴻起順、桂發祥(十八街、桂發祥十八街)、佟樓副食、德盛、狗不理、桂順齋(金湯瓶、桂順齋)、正興德(和平)、亨得利、正陽春、白記餃子、老美華、康樂、天津冠生園、登瀛樓、天津月盛齋、天寶樓、蘇閩菜館(周家食堂)、陳林洗染、宴賓樓、果仁張、天津稻香村(稻香村森記)、南京理發店、玉華臺、桂順齋(二廠)、玉川居、迎賓肉制品、祥德齋(糕點廠)、起士林、天津茶業公司、起士林西點(『五環』牌)、鴕鳥墨水、天女油墨、海鷗表、津酒、天沽酒、紅玫瑰味精、山海關汽水、中華體育用品、利生體育用品、盛錫福、蜂皇家具、雙輪機械、隆順榕、達仁堂、樂仁堂、天津同仁堂、紅花牌、大明眼鏡、真美、紅三角純鹼、蘆花鹽、飛鴿自行車、抵羊毛線、月季聚脂網、天立獨流老醋、恩德成、大同仁藥店、勸業場、燈塔油漆、石頭門坎(真素樓)、中原百貨、百貨大樓、天津瑞蚨祥、天津謙祥益、放羊染料、德華馨、祥德齋(糕點公司)、四遠香、五和百貨、聯昇齋刺繡、正興德茶莊(綠竹)、天盛號、天一坊、大福來、會賓樓、燕春樓、新中國、中國大戲院、廣東會館、金星牌、義聚永記、漁陽酒、新中國藥店、京萬紅(健春)、啟元號、鸚鵡樂器、天津楊柳青年畫、天津國旅、利順德、崩豆張、皮糖張、仁義和、三條石鐵器、老茂生、天津儀表、華龍金店、白玫瑰、德馨齋老路記、天工氯鹼、海晶工業鹽、仁立毛紡、光榮醬油、玉生香、一品燒餅。
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