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『毒奶粉』中的三聚氰胺早已查明是人為添加,但雞蛋中的三聚氰胺又從何而來呢?是同樣人為添加,還是生產環境遭受了污染?記者帶著這個疑問在問題雞蛋的生產企業走訪了一整天,雖沒有找到明確的答案,但卻有多種跡象將三聚氰胺的來源指往同一個方向——飼料。
大連韓偉集團掌門人韓偉證實,今年9月,公司曾在雞飼料中發現三聚氰胺並停止使用,他同時公開向消費者及經銷商道歉,並表示其公司從未購買過三聚氰胺或在飼料和產品中添加三聚氰胺。
[記者調查]
『佳之選』就是『咯咯噠』
在香港被查出三聚氰胺超標的『佳之選』雞蛋,其實就是韓偉養雞股份有限公司生產的『咯咯噠』雞蛋,『佳之選』是其在香港市場銷售的一個系列,該公司一名行政主管對此予以了證實。在韓偉養雞有限公司的總部,該主管對記者的提問大多以『我不是業務人士』為由拒絕回答。
對公司沒有人為添加三聚氰胺的行為這一點,這名主管非常的肯定。該主管稱公司目前正在調查三聚氰胺的來源,並將在適當的時候召開新聞發布會向外公布。
據北京青年報報道,27日晚上11點左右,大連韓偉集團在當地召開了一場新聞發布會,到場的有5家香港媒體。韓偉集團稱公司9月22日在作為部分飼料配方的『玉米酒糟』原料中發現含有三聚氰胺,檢出量為4.8ppm和104ppm。『玉米酒糟』在飼料中的添加量為5%-7%。
9月24日,韓偉公司更換飼料配方,同時對上市產品進行了跟蹤檢測,對檢出三聚氰胺的產品進行了收回、封存和銷毀。9月27日,香港百佳對鮮蛋進行了三聚氰胺的檢驗後,告知未檢出三聚氰胺。在更換飼料配方之後,該公司對生產的所有產品都進行了三聚氰胺的檢驗。10月4日之後生產的所有批次產品均未檢出三聚氰胺。
在該新聞發布會上,韓偉集團掌門人韓偉公開向消費者和經銷商鄭重道歉,並表示其公司『從未采購過三聚氰胺,從未向飼料和產品中添加過三聚氰胺』。[企業走訪]
養雞場消毒措施嚴密
韓偉集團擁有蛋雞300萬只以上,年產鮮蛋5800萬公斤,該集團主要的蛋雞生產基地,就位於大連市旅順口區三澗堡鎮。鎮子上共設有6家韓偉集團的分廠,以一家辦公總部為中心,其餘3家養雞場、兩家飼料廠(其中一家已停產)分別位於周圍的山頭上。記者昨日全部走訪後發現,目前各個分廠都在照常工作。
三家養雞場中,除青年雞場用於育雛外,二場和三場都是雞蛋的主要生產基地。幾個養殖場彼此之間完全隔離,進出門口都必須登記,並先經過消毒程序。蛋雞二場的負責人閻立鵬告訴記者,韓偉集團以蛋雞養殖為主業,有一整套的設備和機構承擔不同的任務。孵化場培育出的仔雞,先送到青年雞場育雛,隨後送至蛋雞場產蛋,雞蛋再運至別處統一進行包裝、銷售。
閻立鵬說,韓偉集團主推的是綠色雞蛋,所以對於生產環境的要求非常高,尤其是防疫消毒工作。『員工進出雞捨必須進行嚴格的消毒,別說外來的污染,就是我們自己幾個場子之間都絕不允許串門。』
蛋雞二場共有雞捨36個,由於記者只進行了簡單的消毒程序,未能獲准進入養殖區域。記者發現,場區內的工人都身著專用的工作服,在進入雞捨前工人還要換上消毒更嚴密的工作服。在場區門口,有工人正對用於包裝運輸的蛋箱進行消毒。閻立鵬說,蛋場大部分設備都是機械化操作,人員主要是盯牢防疫消毒工作。[飼料生產]
飼料配方自行研制
包括閻立鵬在內,大多數韓偉旗下的員工都對自己的產品信心十足,可雞蛋裡的三聚氰胺究竟從何而來,沒人能給出准確的答復,但他們大多推測,可能是飼料出了問題。
在養雞場的附近,韓偉集團共設有兩家大型飼料廠,其中一家合資開辦的飼料廠早已停產改作其它用途,另一家新投產的飼料廠則只用於生產雞飼料,專供給附近的韓偉養雞場使用。
飼料廠的一位工人透露,公司生產的飼料配方,都是由聘請來的營養師研發,配方的設計,也主要根據蛋雞的生產需求,與一般的養雞飼料有較大區別。韓偉集團聘請了多名畜牧專家擔任顧問,也請了很多大學生擔任營養師,在飼料的配置上花了不少心思。
飼料廠的員工告訴記者,廠裡對飼料原料的把關很嚴格,選用的大多是貼著綠色標簽的原料供貨商。韓偉集團的飼料廠在原料檢驗上,主要針對不得添加任何含有動物蛋白的成分,以及可能致病的病毒、細菌等。[原料調查]
從外地選購綠色原料
記者了解到,在韓偉集團生產飼料所用的原料中,蛋氨酸、賴氨酸、12種維生素等全部選用進口原料,而飼料的主要成分玉米等農作物原料,則大多從黑龍江等地選購,韓偉集團與黑龍江的供貨商簽有綠色飼料的供應合同。
此前的『毒奶粉』事件中,三聚氰胺是有人為了混過企業的蛋白質檢測而故意添加,那麼雞蛋中的三聚氰胺,會否也是原料商為通過企業的檢測而故意添加呢?對此無論是飼料廠的員工,還是企業的相關負責人都沒有予以答復。
記者還了解到,韓偉集團目前並沒有專門的肉雞飼養場,而飼養的蛋雞一般產蛋期在400至500天左右,之後這些蛋雞大部分都會轉送至該集團的副產品加工廠,加工成熟食後對外銷售。
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我們不要怕,相信會有一個滿意的結果的。只要我們本身沒有錯,所有的人都會原諒你的,加油!