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當鐵觀音賣幾千元一斤的時候,雲南普洱茶的價格纔幾十元。而當被暴炒過的普洱茶從神壇走下之時,鐵觀音的『貴族』地位似乎再一次受到重視。
在鐵觀音的家鄉福建,原先投資普洱茶的商人也開始調轉方向,回流資金收購鐵觀音。而在有著『中國茶都』之稱的鐵觀音原產地——福建安溪,3000多鐵觀音批發商也開始謹慎面對提價。
在經歷了一輪『一片葉當一片黃金』的瘋狂炒茶後,不管是茶葉生產商還是專業炒茶人,他們對於價格泡沫都顯得空前警惕。
炒普洱如炒股 閩商喜懮參半
據透露,在普洱茶熱潮時期,福建人炒茶的隊伍不下萬人,這些福建商人以噸為單位低價購入雲南等地的普洱茶,通過一系列炒作,再以高價賣出,他們以嚴密的買賣關系和先知先覺的經商作風,或多或少地牽動著普洱茶的行情,在茶葉論壇『普羅大眾』上,有網友發帖稱,下關(雲南第一大普洱茶廠)茶的跌價是因為『福建人回收資金收鐵觀音』。
據知情人士透露,早在普洱茶風行的前幾年,廣東、浙江、福建等地的大炒家就已經開始策劃普洱茶的炒作,他們認為普洱有長時間存儲的特性,而且口感隨著時間的推移而變化,是一個非常有『炒點』的產品。此外,他們開始並購雲南的茶廠,當大部分的陳茶進入莊家的倉庫時,普洱茶增值的消息就開始見諸於全國各大媒體。通過控制『新茶產量』、渲染普洱茶投資價值和拍賣等公關手段,普洱茶的價格開始一路水漲船高。
福建茶商介入普洱茶生意可從2003年算起,部分福建市民也在炒作中頗有斬獲。『2005年,聽到很多關於普洱茶的財富故事,也聽說臺灣商人在各地收購普洱茶,一年賺三四百萬的例子不少見。』福州市民蔣先生2005年花3000元購得一茶餅,2007年以15000元的價格賣出,雖然沒賣到最高價,但他表示,看著一路下跌的普洱茶走勢,並沒有後悔。
大部分福建商炒普洱茶是有計劃的。從2004年開始,在廣東開茶館的李先生就每季度定期進一批普洱茶在店內銷售。隨著普洱茶價高漲,其購入普洱茶的速度也開始加快,『那時候我跟茶廠訂200斤,只能拿到100斤。』據李先生預計,前後在普洱茶上的投入有50萬元左右,由於一路看好普洱茶漲勢,在茶價下跌之前,一斤普洱茶也未出售。
李先生承認自己確實被『套牢』了,但其表示『錯過了最好的出手時機,只要資金還充裕就不會拋售,先捂幾年再說。』據了解,同樣被『套牢』的茶商不在少數,有人甚至還在倉庫裡囤積了近五噸的普洱茶。
市場消息顯示,普洱茶價格從2003年開始昇溫,到2005年初價格基本上翻了一番,2005年和2006年價格又翻了大約兩倍,好的普洱茶翻十倍的例子也不少見,2007年年底開始,普洱茶則一路走低,陡降50%-70%。
普洱茶隱退 鐵觀音再受寵
2006年5月,在普洱茶價格高峰時,林先生在福州開了一家普洱茶專賣店,從茶商手中前後進了近百萬元的普洱茶,『那時真可謂是坐地起價』。2007年3月起,價格泡沫破裂,消費者對普洱茶的熱衷也開始消退,到2007年年底,一周做不成一單的情況已不少見,今年3月,林先生毅然決定『轉做鐵觀音』,『虧了四十萬,通過跑量,銷售鐵觀音,我相信還能賺回來。』
現在賣烏龍茶、鐵觀音的賣家,在去年之前,大多或多或少接觸過普洱茶買賣,在特定時期,專賣店內普洱茶的數量遠遠超過本土鐵觀音,個別煙草專賣店也賣起了普洱,甚至部分未曾接觸茶葉生意的商人也開起了普洱茶專賣店。如今,在福州、廈門、泉州等地茶葉交易量大的城市,已經難覓普洱茶專賣店的身影,普洱茶零售商們表示,從年初開始交易量就一直下滑,5月1日之前,他們就想方設法低價拋售普洱茶,回籠資金收購鐵觀音的春茶。原先經營普洱茶的經銷商,由於普洱茶滯銷,只能采用混合經營,銷售烏龍茶、鐵觀音、毛尖等。
值得一提的是,在普洱茶泡沫破裂過後,目前鐵觀音市場上也鮮見標價上萬元/斤的茶葉,由於今年春茶檔次不高,500-3000元/斤為今年鐵觀音主流價格。
缺乏價格標准 鐵觀音隨意叫價
記者到達有著10萬茶葉經營者的『中國茶都』——安溪的當天,春茶上市已有一個月,全國各地來的外地牌照轎車絡繹不絕。
外人所謂的『茶葉暴利』在茶農眼中顯得不可思議,雖然他們每家一年的收入可以達到十多萬元,但離『暴利』似乎相差甚遠。
『看你敢不敢賣了,全憑一張嘴,我曾經把30元的鐵觀音賣出了900元。』一位茶商坦言,越高價格的茶葉越好賣。據介紹,早期一斤鐵觀音茶葉的價格最貴也就四五百元,現在翻了近十倍,今年春茶的最高價格在萬元左右。除了部分茶葉店明碼標價之外,大部分是隨意叫價,記者兩次在同一家專賣店詢問同一茶葉,得到的卻是兩個不同的價格。
此外,由於鐵觀音沒有具體衡量種類、質量的儀器,諸多茶商在經營費用高的情況下,就偷梁換柱,以次充好賺取高利潤。『換個包裝而已,沒有多少消費者可以看得出來。』
安溪茶都辦公室有關負責人在接受《每日經濟新聞》采訪時表示,有著3000多家商戶的安溪茶葉批發市場並沒有統一的價格指導,春茶剛上市的時候,幾乎一天一個價,鐵觀音價差大也成了一大特點,據其介紹,毛茶的價格一般在40-1000元/斤,3000元左右的毛茶可算是頂尖的。
據了解,鐵觀音的價格可分為毛茶價和淨茶價。毛茶指茶農剛加工好的茶,在茶商收購時一般都指毛茶價。而淨茶是指經再加工後的茶。一般一斤毛茶可加工成5—8.5兩,檔次高的茶葉一般只能加工到4兩。
據安溪茶都的商戶介紹,茶葉批發商的一般利潤在10%左右,主要靠跑量,『一個月差不多要賣一萬斤。』據了解,茶商的收購價也沒有一定的標准,是茶商跟茶農商議的,除了茶葉的品質之外還跟市場行情有關,同是每斤300元的茶葉,有時能值500,有時只能值100多。記者在調查中發現,同一等級的茶葉在批發店中,價格可以達到200-300元/斤,而在交易大廳茶農處,卻只有40元。
由於茶葉的的流通成本較高,決定了零售價要比收購價要高得多,據了解,高檔鐵觀音在零售環節的利潤一般在30%以上,部分甚至能夠達到100%。『終端環節的茶葉,一般都經過兩三個環節,這其中產生的費用都需要消費者承擔』。
安溪茶葉協會副會長蘇少民指出,鐵觀音市場上出現的每公斤2萬元、6萬元的茶葉屬於正常現象,每斤上萬元的鐵觀音,價位高就高在這些產品可遇而不可求,從茶青的選擇到制作,每一道工序都要求恰到好處,必須滿足天時、地利、人和。『這些高價位的鐵觀音也成了限量版,有些甚至預訂纔有貨源。』他表示,大部分一線品牌,中高端鐵觀音是他們的主推產品,是高利潤產品,中低端鐵觀音則是低利潤產品。
茶王賽造就天價鐵觀音
11萬、12萬、18.8萬……往年在各種茶王賽上拍賣出天價的鐵觀音從今年起或不再存在,據悉,上世紀90年代初期的安溪鐵觀音,最好的茶葉也不過是100元/斤,為了引人關注,安溪鐵觀音茶王賽應運而生。
茶王賽產生的『茶王』經常成為送禮佳品,但近年來不少茶商卻偷梁換柱把獲獎產品不分批次,不分數量,不分級別,不管頒獎與獲獎的時間、地點、單位,把獲獎人或單位采制的鐵觀音統統稱為參賽鐵觀音或『觀音王』,變相提高鐵觀音價格。
有茶業研究專家表示,鐵觀音的天價也就是從舉辦茶王賽開始,但隨著茶王賽的層出不窮,部分茶商利用茶王賽炒作價格的現象屢見不鮮,不設拍賣或許是遏制價格虛高的手段之一。
值得一提的是,安溪縣政府年初就把穩定茶價作為今年的重要工作。安溪茶葉總公司副總經理陳加勇表示,動輒數萬元的高價,很容易有炒作之嫌,不利於安溪茶業的長遠發展。對於今年鐵觀音的總體走勢,他指出,中低檔的茶葉價格將以穩定為主,但不排除極少量好茶略有上漲,此外現下鐵觀音的國家標准有一、二、三、四、特級等定級,市場上出現的『特特級』『頂級』都是不符合規定的。
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