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國家質檢總局食品生產監管司司長鄔建平29日在全國糕點月餅質量安全市場准入新聞發布會上表示,截至今年年底,所有食品生產企業必須100%獲得食品生產許可證。屆時,未能獲得市場准入資格的食品企業,一律嚴禁生產和銷售。
食品質量安全市場准入制度是國家質檢總局於2001年建立並開始實施的,其內容包括生產許可證制度、強制檢驗制度和市場准入標志制度。生產許可證制度要求食品生產加工企業必須具備原材料進廠把關、生產設備、工藝流程、產品標准、檢驗設備與能力、環境條件、質量管理、儲存運輸、包裝標識、生產人員等保證食品質量安全的條件,取得食品生產許可證後,方可生產銷售食品;強制檢驗制度要求企業的食品必須經檢驗合格方能出廠銷售;市場准入標志制度要求企業對合格食品加貼QS(質量安全)標志,對食品質量安全進行承諾。
目前,我國28類525種食品均已實施了食品質量安全市場准入管理,共有10.7萬家食品生產企業獲得食品生產許可證,獲證企業食品的市場佔有率達到同類食品的90%以上。
鄔建平表示,從2008年起,沒有獲得食品生產許可證的糕點月餅企業將不得生產,沒有QS標志的產品也一律不得銷售。
據全國工業普查數據統計,全國糕點企業共3058家。2006年全國規模以上糕點企業共有401家,產量59萬噸,實現產品銷售收入136億元,產量和銷售量均佔市場總量的50%以上。
截至今年7月底,我國規模以上糕點月餅企業已全部獲得市場准入資格,全行業獲得食品生產許可證的企業總數達761家。8月份,又有300餘家企業已獲證或正在辦理過程中。
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