|
||||
加強飼養環節管理,實施生豬產地准出試點工程
加強屠宰環節管理,嚴打私屠濫宰、制售注水肉等行為
保障市場供應,打擊違法違規交易,確保市民食肉安全
加強消費環節和質量管理監督,保證不發生安全事故
天津市商務委、市農委、市公安局、市衛生局、市工商局、市物價局、市藥監局等七部門日前聯合發出通知,要求全市各主管部門要明確責任,確保本市生豬生產和豬肉市場供應平穩,加強肉品質量安全管理,保護消費者食肉安全。
一是加強生豬飼養環節管理,實施生豬產地准出試點工程。農業部門要會同有關部門,采取有力措施,努力推動本市生豬飼養良性發展,為市場提供優質安全的產品。加強對生豬疫情的防控,把市財政對母豬疫苗補貼落實到位,穩定生豬生產供應和價格。要開展生豬產地准出試點。產地檢疫人員要查看出欄生豬的養殖檔案,並進行『瘦肉精』等違禁藥物抽檢。對於抽檢合格的生豬,要由檢疫人員出具產品質量合格證明並允許銷售,對抽檢不合格的生豬應暫時禁止出欄。
二是加強生豬屠宰環節的管理,嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等違法行為。商務主管部門要依法行使職責,對生豬定點屠宰企業規范管理,嚴格按照操作規程和肉品檢驗規程進行生產、檢驗,確保合格的肉品上市流通。畜牧部門要保證生豬定點屠宰企業同步檢疫制度的落實,檢疫證明要注明生產企業。公安機關要積極配合打擊私屠濫宰的行政執法活動,嚴厲查處阻礙依法執行公務的違法犯罪行為。對暴力抗拒屠宰執法和有關行政執法部門移交的大案、要案加大偵破力度,快辦快結。
三是保障肉品市場供應,加強肉品市場管理,打擊違法違規交易,確保消費者食肉安全。商務、農業、工商、物價等部門要認真落實國務院辦公廳《關於做好豬肉等副食品生產供應保持市場穩定工作的通知》(國辦發電[2007]9號)要求,采取有效措施扶持生豬生產保障市場供應,促進生豬、牛羊肉、禽肉、蛋、水產品等副食品生產發展,特別是可替代豬肉消費、短期可以見效的禽、蛋的生產,增加市場副食品供應量。物價部門要進一步加大市場價格監測和成本調查工作力度,要加強市場價格檢查,嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價等破壞市場秩序的行為。
四是加強肉品消費環節和肉品質量安全管理的綜合監督,保證不發生肉品質量安全事故。各級衛生行政主管部門要加強對賓館、飯店及集體食堂單位肉品原料的監管,依法查處采購和使用未經檢疫檢驗和非法屠宰的肉品行為。賓館、飯店和集體食堂單位要建立嚴格的肉品購入登記制度和索證索票制度,明確記載購肉渠道、數量、時間,並做到貨證相符。食品藥品監管部門要做好肉品安全管理的綜合監督和組織協調,全面做好食品安全責任制和責任追究制落實的監管工作,加強肉品安全信息的統一發布,開展肉品安全知識宣傳教育,正確引導輿論,依法組織查處重大肉品安全事件的督查督辦。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||