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這兩天豬肉價格又開始猛躥了。記者從新發地、岳各莊、水屯等批發市場了解到,豬肉的批發價格已經從17.5元/公斤上漲至最高的19元/公斤。業內人士告訴記者,現在毛豬貨源非常緊缺,肉價可能突破20元/公斤。
記者從新發地市場了解到,雖然每天生豬上市量還保持在1000多頭左右,但是這些生豬有的還不夠屠宰條件就被宰殺了,為的就是『火線救市』。商戶告訴記者,現在吃的豬肉其實應該在半個月後纔上市,市場上差了半個月的供應量。
業內人士表示,1個月後將迎來立秋(8月8日),北方地區有『貼秋膘』的習俗,因此豬肉的價格將居高不下,可能達到20元/公斤。
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