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北方網消息(記者張晉):麥當勞繼去年全國主要城市舉辦麥當勞『廚房開放日』活動的基礎上,又於今年8月26日、27日向消費者開放全國餐廳廚房。
天津部分消費者參加了參觀麥當勞廚房的活動,在參觀麥當勞廚房的過程中,大家親眼目睹麥當勞優質美味的食品和它背後高水准的營運管理系統,體會每個產品的制作過程和細節都具有食品安全的措施。這次富有教育意義的活動,不僅讓顧客通過眼見為實的方式,加深對麥當勞食品烹制及廚房運作程序的認識,而且更加生動的展示了麥當勞以公開、透明化的舉措與消費者溝通的不懈努力。今後麥當勞將持續開放餐廳廚房,以透明的姿態在食品安全與衛生方面對消費者做出承諾。
26日,天津青少年活動中心的部分小記者代表也參加了麥當勞廚房開放日,他們親身體驗了麥當勞對食品品質、衛生安全方面的高標准和對消費者的承諾。整個參觀過程中,他們不僅在廚房見證了麥當勞在配料選擇上的嚴格把關,還看到了對烹調溫度及時間長短的精確控制,甚至在食品烹制的不同工序中,看到麥當勞的操作人員會使用不同顏色的手套以避免食物的交叉污染……總之所有保證食物品質穩定、安全美味的嚴格控制體系都展現在每一位參觀者面前。參觀後麥當勞相關負責人就還回答了小記者的提問。
麥當勞超過95%的原材料源於中國本土采購,並堅持與注重食品品質、食品安全、具有良好職業道德規范的最優秀的供應商合作。在中國,麥當勞有很多已經合作了16年的供應商,與其一起共同成長。這些供應商和麥當勞一樣,執行最嚴格的品質與安全監管體系。
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