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7月23日,為期9天的天津市第七屆啤酒節在酒花碰撞中、在暢飲歡歌中、在來年再聚的相約中緩緩落下帷幕。9天的狂歡、9天的火爆、9天的暢飲都隨著啤酒節的落幕而漸漸遠去……本屆啤酒節由天津市人民政府和中國商業聯合會共同舉辦,天津市商務委員會和天津市商業聯合會共同承辦,在津門十景龍潭浮翠的水上公園內舉行。據初步統計,光臨本屆啤酒節的本市居民和來自海內外的廠商、游客達到百萬人次,啤酒銷售超過2萬箱,銷售金額達到190萬元,再創歷史新高,就規模和檔次而言已躋身全國三大啤酒節。『啤酒節對宣傳推介天津,拉動內需消費,提昇天津港口大都市的功能與形象以及創建和諧社會產生了積極作用』,天津商務委副主任、啤酒節組委會秘書長趙闊江在啤酒節總結會上說道。
展會『釀造』啤酒經濟
啤酒節,一場關於啤酒的展會,當仁不讓的主角是啤酒。本屆啤酒節共有20多家國內外啤酒廠商踴躍參會、30餘個知名品牌同場亮相、上百個飲料品種同時參展,數十家社區連鎖餐飲名店提供服務。從天津市釀酒工業協會了解到,天津目前啤酒市場容量大約為40至45萬噸,到2020年容量將增至80至85萬噸。面對這樣一個成長性極高的市場,各參展企業不惜重金投入,在啤酒節上搭建舞臺,裝飾展區,聘請專業演出團隊,精心組織各種文娛節目,借助展會弘揚品牌、展示實力、搶抓商機、開拓市場。
記者在啤酒節現場看到,『不賣大路貨,為啤酒節提供專供啤酒』已經成為各參展啤酒廠商的共識。你有麥芽啤酒,我就有麥汁啤酒;你賣鮮釀啤酒,我就提供桶裝紮啤;你打出保健的旗號,我就推出鮮花釀造的新品;你有號稱無公害的綠色啤酒,我就有專供司機飲用的無醇啤酒。
『天津市場需求量大,輻射力強,加之政策環境好,不設防、不排外,國內外企業、商品都能自由進入、自由競爭、自由發展』,組委會秘書長趙闊江認為,這是天津啤酒節七年來快速成熟並形成品牌的原因。
除啤酒外,餐飲、交通、娛樂、通信等相關行業在這屆啤酒節中嘗到了甜頭,啤酒節由此拉動的消費不可小覷。今年的啤酒節,參加人數達到100多萬人次,天津用啤酒節打造出一個啤酒企業爭取商機的大市場、大舞臺。雖然主辦方很難用具體數字說明啤酒節所帶來的經濟效益,但從統計上看:水上公園的客流量比平時翻了三番,每天超過10萬人次;每天都有幾十家商務團體在啤酒節現場預訂座位,一些大的旅游團組的人數多達100多人;周邊賓館飯店入住率顯著提高;各商廈營業額直逼旺季;公交車、出租車載客率顯著提高;餐飲、娛樂場所到處呈現火爆場面。其中蘊藏的商機可見一斑,啤酒節已經成為天津的又一個『黃金周』。
市民的『嘉年華』
啤酒節初聽起來更像是一個行業的展會和啤酒愛好者的節日。然而,當你身臨其中時,你會發現事實遠遠超出想象,啤酒節已經成為市民的『嘉年華』,是夏日市民夜晚消夏聚會的場所。
金威啤酒(天津)有限公司副總經理項京斌說道,『走南闖北參與過全國不少城市的啤酒節,天津啤酒節吸引我們的特色之一就是它的平民感覺,市民的參與程度極高。』
在天津,一家老小一同前往啤酒節的並不在少數。家住本市河西區的任先生一家三代相約啤酒節,提前預定了『水景長堤』的水上回廊,任先生說:『這是我們一家第二次參加啤酒節了,在這裡,老人可以欣賞到夏日的荷花和夕陽下的湖水,孩子們可以到游樂園去玩耍,我們則可以在微風習習的湖邊享受啤酒的清爽,這就是天倫之樂。』
還有一些天津人把商務會晤地點由飯店、酒吧遷移至啤酒節上。在何夫人德國啤酒莊園,我們見到了做銷售工作的王先生,他說:『啤酒節開幕以來,我已經是三次來到啤酒節,主要是為了與客戶洽談生意,在異域風情的啤酒莊園裡載歌載舞、暢飲暢談,與平時的商貿洽談感覺就是不一樣。』
當然啤酒節上更多的還是年輕人的狂歡。本市高速公路投資公司一群參加工作不久的年輕人把聚會地點選在了啤酒節,本市五十五中同班同學聚會地點選在了啤酒節,津樂匯的售貨小姐將與男友約會的地點選在了啤酒節……
『全民總動員』、『市民的節日』、『內容豐富的嘉年華』,從天津市民對啤酒節的評價中,不難看出愛熱鬧的天津人對啤酒節的喜愛甚至超越了啤酒本身。據啤酒節組委會負責人介紹,不少市民向組委會提建議:『希望把一年一度啤酒節變成常設的啤酒廣場或游樂園,總之,變成一種市民休閑娛樂項目,讓這場「嘉年華」永不落幕。』
打造城市名片
對於一座城市和居住在城市裡的人民來說,啤酒節的意義遠遠超過了啤酒本身。在網絡上輸入『我國哪些城市有比較大的啤酒節』,搜索結果位列前三位的是青島、大連和天津。
『天津啤酒節日益成為天津的城市名片。舉辦啤酒節,是天津市經濟實力、發展潛力與政策環境的一次全方位綜合展示』,趙闊江介紹,『伴隨著旅游旺季的到來,啤酒節成為國內外來津游客的重要游覽景點。加之濱海新區納入國家整體發展戰略,天津的重大商貿活動都會引起海內外高度關注。』
據啤酒節組委會負責人介紹,本屆啤酒節上許多國內外經銷代理商及行業組織協會專程來津,借參加啤酒節展會之機,對天津社會經濟、政策法規、人文環境進行詳細考察;許多在津召開的全國甚至國際研討會、論證會、洽談會也將考察濱海新區和參加啤酒節同時列為會議內容。趙闊江說:『某種意義上說,經營啤酒節也是在經營我們的城市。』
『啤酒節作為本市的城市品牌、旅游品牌已經在逐步走向成熟』,趙闊江提到了啤酒節上一個花絮,他說,『還記得啤酒節開幕前兩天的下午,剛剛參加完世界杯閉幕式演出的德國慕尼黑啤酒樂團抵津,他們是參與啤酒節演出的首批外國友人。當他們來到啤酒節上的德式啤酒莊園時,倍感親切,19歲的姑娘瑪麗莉娜興奮得跳起了德國舞蹈。樂隊隊長在演出當晚用口音濃重的德式英語對著載歌載舞的游人激情演講:「回國後,我要告訴朋友們,在中國、在天津,有著與我們慕尼黑啤酒節一樣棒的啤酒節!」』
資料
世界三大啤酒節
世界最具聲名的三大啤酒節是英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節和德國慕尼黑啤酒節。
德國慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節可以追溯到1810年。當年巴伐利亞加冕王子路德維希和特蕾瑟公主完婚,官方的慶祝活動持續了5天。人們聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、看賽馬和喝啤酒。從此流傳至今。
美國丹佛啤酒節
美國作為一個多民族國家,來到美國的德國移民,自然也把啤酒節的傳統帶到了美洲,之後其他各族人民,也紛紛以此為借口,參加這個德國的傳統節日,大喝啤酒。
英國倫敦啤酒節
英國倫敦啤酒節始於1978年,英國是除德國之外的另一個啤酒大國,而倫敦西部則是英國啤酒的中心,所以現在它已被喻為是『世界最大的酒館』,在那裡你能夠品嘗到種類繁多、口味各異的啤酒,所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,並且多產自英國。
關鍵數據:啤酒節商機知多少
從天津市釀酒工業協會了解到,天津目前啤酒市場容量大約為40至45萬噸,到2020年容量將增至80至85萬噸
據初步統計,光臨本屆啤酒節的本市居民和來自海內外的廠商、游客達到百萬人次,啤酒銷售超過2萬箱,銷售金額達到190萬元
市場效應:又一『黃金周』
水上公園的客流量比平時翻了三番,每天超過10萬人次
每天都有幾十家商務團體在啤酒節現場預訂座位,大旅游團組人數多達100多人
周邊賓館飯店入住率顯著提高
各商廈營業額直逼旺季
公交車、出租車載客率顯著提高
餐飲、娛樂場所呈現火爆場面
拉動投資熱
國內外經銷代理商及行業組織協會專程來津,借參加啤酒節展會之機,對天津社會經濟、政策法規、人文環境進行詳細考察
在津召開的全國甚至國際研討會、論證會、洽談會也將考察濱海新區和參加啤酒節同時列為會議內容
專家觀點:經濟引擎快樂節慶
『評價一個城市市民生活品質,其中一個重要指標為,是否經常有給市民帶來快樂感受的節慶活動。有著200多年歷史的慕尼黑啤酒節是慕尼黑的城市名片,每年啤酒節期間有700多萬游客被吸引到慕尼黑,帶動旅游業,成為當地拉動經濟發展的重要引擎。節慶活動應該以文化為載體,經濟為手段,天津在這方面還有許多可供市民享用、尚待開發的資源,關鍵在於政府引導與商業策劃。』——南開大學國際商學院副教授李亞
廠商聲音:一個展示與推廣的平臺
『天津啤酒節影響力很大,因此我們把它作為一個展示企業、宣傳企業、推廣品牌的平臺。此次我們借助這個平臺推出了四款新品,市場反應很好。』——華潤雪花啤酒天津銷售公司總經理王景有
『金威啤酒是廣東的三大啤酒品牌之一,去年我們開始拓展全國市場,在天津、西安、成都建廠。天津工廠生產的產品在啤酒節上首次亮相,為我們在消費者心中建立品牌形象開了個好局。』
『走南闖北參與過全國不少城市的啤酒節,天津啤酒節吸引我們的特色之一就是它的平民感覺,市民的參與程度極高。』——金威啤酒(天津)有限公司副總經理項京斌
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