| 記者昨天獲悉，10月份，在麥當勞已有十幾年工作經歷的麥當勞(中國)食品有限公司高級副總裁、中國北區董事總經理賴林勝突然“下課”；與此同時，一年前剛剛就任麥當勞北京總經理的施文哲也正式離職。這是繼今年6月麥當勞大中華區總裁及中國發展公司總裁陳必得突然離職後，麥當勞中國區高層又一次換血。
兩高管突然去職
麥當勞(中國)食品有限公司公關部經理顧驊昨天證實了這個消息。對於此次調整，顧驊的說法是，麥當勞非常關注中國市場。這些都是企業內部架構的調整，組建一個新的團隊目的是爲了在中國有一個更好的發展。
麥當勞此前在中國市場業務劃分爲北區和南區。1992年麥當勞進北京，賴林勝就一直坐鎮北京，直至負責整個中國北方市場，算上以前在臺灣的工作經歷，賴林勝已在麥當勞服務15年。顧驊表示，此次賴林勝離職後也不會離開麥當勞，他會與麥當勞有一個合作。具體合作內容顧驊“不方便透露”。
記者昨天與賴林勝本人取得了聯繫。對於自身工作的調整他表示“沒有離開麥當勞”，而記者昨天從可靠渠道獲悉，賴林勝將成爲麥當勞中國市場的一個特許加盟商。
富有戲劇性的還不只這些。在去年10月，施文哲從上海調任麥當勞北京總經理，他告訴記者，在接到任命的時候，總部讓他考慮了三天，三天後便接受了調令。2008年奧運會是施文哲來到北京的一個重要原因。而僅僅過了一年，施文哲就離開了北京公司總經理的職位。
業績不佳連番換將
這已不是今年麥當勞第一次高層大換血了。今年6月1日，麥當勞大中華區總裁陳必得辭職。對這兩次高層人員調整，麥當勞都沒有正面說明原因。
但麥當勞全球CEO Jim Skinner對其中國區業績的評價，卻透露了這兩次人事變動的玄機。他在今年5月談到公司業績時，對美國本土、歐洲以及APMEA(包括亞太、中東和非洲)三大塊區域的整體表現讚賞有加，惟獨在評價中國市場的業績時用了“weakness”(虛弱)一詞。
麥當勞5月的業績公告顯示，麥當勞“澳大利亞、日本和臺灣地區的增長，部分彌補了中國市場的虛弱”。不久前發佈的三季度財報顯示，麥當勞全球營業收入增長6%，而其在亞太、中東和非洲地區的業績主要得益於澳大利亞市場的帶動。作爲麥當勞的老對手肯德基的東家百勝餐飲的三季度財報則顯示，其收益增長16個百分點，其中中國市場對其利潤貢獻超過四分之一。
百勝餐飲相關負責人王羣昨天透露，肯德基今年已在中國開出了300多家新店，總數達到1500多家。北京市場目前已有130多家店，北京成爲肯德基在中國的一個“非常重要的市場”。目前只有700多家店的麥當勞曾在6月份大換血後首次公佈，今年在華店鋪的擴張數爲100家，但這僅是肯德基今年新開店數的三分之一。
舉措頻頻困難多多
顧驊還表示，除人事調整外，麥當勞中國區架構也進行了調整，由以前的南、北兩大片區細分爲東南西北四大區域。作爲麥當勞進軍中國市場第一站的深圳公司總經理陳金髮將擔任北區負責人。
麥當勞發佈說明稱：“新的組織架構簡化了彙報機制，由基於上海的麥當勞中國公司總部以及四個地區運營中心組成，因而更有利於統一高效的管理。”
Jim Skinner曾表示，麥當勞將繼續在日本和中國等幾個地區推出優惠價格和新產品的活動，希望這些活動能夠增加對消費者的吸引力。爲此，麥當勞中國市場今年下半年對外公關活動超出以往的頻繁。活動中，麥當勞中國區高層無一例外地到發佈會現場助陣。這顯示出，麥當勞正在努力實施今年5月份的年度股東大會上預定的方案。當時麥當勞將中國地區確定爲最優先發展的地區。
但是業內人士認爲，僅僅通過調整高層、公關活動，麥當勞要想獲得業績上升還面臨困難。
首先是以牛肉爲主要產品原料的麥當勞在中國不得不面對的一個事實是，雞肉的銷售額遠遠超過了牛肉。此外，肯德基眼花繚亂地推出一系列中式快餐食品，甚至在餐廳裏賣起完全本土化的“王老吉”涼茶；而麥當勞的產品本土化程度遠遠不及競爭對手。
再者，在“特許經營”這一麥當勞最擅長的經營利器上，麥當勞也是一再錯失時機。其在全球3萬家餐廳中，65%是加盟店，而在中國內地，麥當勞以“中國市場未成熟”爲由，一直不放開中國市場的特許經營，目前僅有天津一家加盟店。而肯德基已在中國多個二、三類城市開放了50多家加盟店。百勝全球總裁大衛·諾維克在三季度財報公佈後表示，今年要在中國新開375家店，估計明年其在中國的利潤將增加20%。面對對手如此誓言，看來，麥當勞中國市場壓力將更是與日俱增。
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