商務部部長助理、全國三綠工程工作辦公室主任黃海今天(7月18日)說,目前國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻,食品衛生平均不合格率仍達8%左右,蔬菜農藥殘留超標率約爲7%,據調查,消費者對任何一類食品安全性的信任度均低於50%。
黃海說,近年來,由於大力推行索證、索票、信用檔案、場廠掛鉤、市場自檢、綠色市場認證等准入制度,市場食品安全把關作用得到加強。目前,食品安全形勢總體趨於好轉,近幾年羣衆反映強烈的蔬菜、肉、糧、水果、奶製品、豆製品和水產品的質量和衛生狀況得到明顯改善。但是目前國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻。蘇丹染料等一些新的食品安全問題開始出現,城鄉接合部和農村地區仍屬食品安全工作中的薄弱環節。
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