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今天(9月7日)下午,武漢大學菜市場的肉攤老板們張羅著寥寥的生意。
『排骨9.5元一斤,前腿肉7元,後腿肉8元,比去年高出好大一截。去年排骨只賣七八元錢,現在我們批發價都要9元。』一位女老板說。
但問起生意狀況,周圍幾個攤主都連連搖頭,『價錢是漲了,但我們的進價也漲了,買的人反而少了。』
最近,湖北省農調隊對全省10個大型農產品集貿市場定點調查顯示,今年以來豬肉市場價格一直保持上揚態勢,且呈節節攀昇趨勢。7月下旬開始,湖北畜產品除羊肉外全部上漲,豬肉漲幅位居首位,每公斤價格為15.38元。往年夏天高溫季節豬肉價格一般會略漲,但像今年這樣短時間內大幅上漲的情況則很少見。
湖北丹江口市調查顯示:從7月底至今,市場上豬排骨從平均每公斤15元上漲到16元,普通豬肉每公斤上漲1至2元,精瘦肉的零售價由每公斤17元上漲到20元,最高達到每公斤24元。
今年的肉價幾乎是歷年最高的了——這是全省各地市大型農產品集貿市場跟蹤監測的結果。
為什麼豬肉價格會創下歷年新高?
湖北省農調隊相關人士對豬肉價格上漲原因作出分析:一是生豬存出欄下降導致市場肉豬供求緊張。隨著農民外出務工人員的增加,生豬飼養量相對減少;農業結構調整、退耕還林政策的出臺,加上近幾年農作物連年受災,糧食趨緊,飼料價格上漲;另外,前幾年生豬價格低迷,養豬效益低下,一度造成可繁母豬存欄下降。
二是糧價上漲的『滯後』效應。去年10月份和今年3月份的糧價上漲帶動玉米、豆糠等飼料價格上漲,養豬成本提高,推動肉價上揚。
三是治超抬高運價。目前很多裝3層的運豬車改裝兩層,運價上揚,外省調入生豬減少。
四是季節因素影響。夏季高溫給生豬運輸帶來困難。
五是出口量增加,上半年受禽流感疫情影響,我國鮮凍豬肉出口量增長,減少了國內生豬產品的供應量。
武漢目前還未進入中央儲備肉網絡,但是武漢市已經有地方儲備肉制度,一旦豬肉市場波動異常,將利用儲備肉進行及時的調控。
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