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中國食品土畜進出口商會苹果汁分會權威人士預測,2003年我國濃縮苹果汁出口將依據穩定的市場前景、優勢的生產成本和國際市場生產中心的轉移,繼續保持強勁的增長勢頭,今年出口總量將突破30萬噸。
市場發展前景穩定
近年來,世界飲料市場中碳酸飲料、茶飲料的增長減緩,在歐美碳酸飲料由於其過高的糖含量,已被界定為不適合青少年和肥胖人群消費的飲料。相反,純果汁和果汁類飲料由於其具有的天然、健康的特性,產銷量增長迅速。濃縮苹果汁作為飲料的基礎配料,國外90%的飲料生產廠商將濃縮苹果汁用作飲料生產的勾兌和調味,因此決定了濃縮苹果汁行業的發展前景是穩定的。有關資料顯示,2001年、2002年全球濃縮苹果汁年貿易量分別為64萬噸和78萬噸。據中國飲料工業協會提供的資料預測,到2005年世界濃縮苹果汁貿易總量將達到83萬噸,從1999年至2005年,年復合增長率為4.7%。行業具有平穩的增長趨勢。
成本極具競爭優勢
目前,世界年苹果總產量達6000多萬噸。2002年,我國苹果總產量約為2500萬噸,位居世界第一,約佔世界總產量的43%。作為濃縮果汁的苹果原料從栽種、管理到采摘均需要大量的勞動力進行技術含量較低的工作,因此該行業屬於典型的勞動密集型行業。由於在勞動力和原料方面特有的成本優勢,我國濃縮苹果汁每噸生產成本大約為400美元,而外國每噸平均成本在800美元,即使考慮到關稅和運費等因素,我國產品在成本上仍具有很強的競爭力。我國加入世界貿易組織後,濃縮苹果汁行業不僅不會遭遇高科技和資本密集產業已經面臨的種種困難,而且有可能利用更多的國際市場機會而加快發展,充分體現我國在勞動力和苹果資源上的比較優勢,為企業進一步拓展國外市場提供機遇。
生產中心轉移我國
隨著越來越多的低成本、高質量、極具競爭力的我國果汁進入全球貿易,市場價格逐年下滑,使得高成本的生產國逐步退出此行業,尤其突出地表現在發達國家。美國針對我國的濃縮苹果汁反傾銷的直接起因就是由於銷售價格的下降影響到其生產企業乃至苹果種植業主。隨著高成本生產國的退出,我國苹果汁在國際市場上的表現將更加突出,世界濃縮苹果汁生產中心向我國轉移的趨勢更加明顯。另外,混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兌苹果汁日益成為國際市場的消費時尚,也帶動了世界市場對我國濃縮苹果汁的大量需求。我國濃縮苹果汁加工業生產能力從90年代中期的1600噸猛增至現在的30多萬噸,13年間增長了187.5倍。2002年我國累計出口苹果汁達29.49萬噸,出口量佔世界貿易總量的37.5%,成為世界第一大出口國。權威人士預計今年苹果汁出口量將達到32萬噸。
在濃縮苹果汁快速發展的同時,業內權威人士也發出警示:行業內切不可惡性競爭。毋庸諱言,近年來由於成本優勢,我國苹果汁企業與國際同行的競爭逐漸弱化;反之,國內同行業間的競爭卻日趨白熱化。企業間為爭搶國外定單而盲目擴大生產規模、相互壓價,自相拼殺的無序競爭局面還依然存在,並嚴重影響到了濃縮苹果汁行業的健康發展。專家指出,國內企業必須在果汁行業協會制定的最低限價框架內加強自律,自覺維護行業秩序,加大對新產品和新市場的開發力度。『大家只有聯起手來,有序競爭,謹慎發展,纔能保證果汁生產企業在國內、國際市場上的雙贏。』