|
||||
請客吃飯,端上桌的是清香撲鼻的泰國香米飯,越來越多的上海家庭開始購買今年下半年纔在超市出現的泰國香米,特別是在親友間走動時,泰國香米飯已如同用希臘橄欖油烹調的魚羹一樣,成為家庭餐桌上的時尚。不過,購買前得認品牌,因為市場上有些小包裝香米摻進了絲苗米。
泰國香米色澤瑩潤,其淀粉結構中直鏈和支鏈共存,生米煮成熟飯後即散發一種淡淡的清香。由於在生長成熟過程中存在變異,收獲後的香米純度達85%即可視為優質。南方沿海一帶進口較多,已形成很大市場。由於香米售價較高,有些不法商家在大包裝拆分小包裝的過程中,摻入粒形相似的江西絲苗米,牟取暴利。
上海出入境檢驗檢疫局有關人士宣布,今年9月以來上海口岸直接進口4批泰國香米,純度均達到優質。上海口岸的進口主力上海糧油進出口公司稱,從其它渠道進入上海市場的泰國香米良莠不齊,購買時很難區分真假,煮成飯後又不能退換。上海口岸進口拆分的小包裝品牌有『金雄雞』和『雙兔』等,這些品牌的香米純度控制得比較嚴。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||