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大連市消費者協會近日發布2002年第1號消費警示:購買肉類食品,要到正規商家。
近一段時間以來,一些不法商販擅自向消費者兜售一些個體黑屠宰點和無照黑窩點加工的未經檢疫的肉類食品。針對這一現象,大連市工商局市場分局自1月15日起,在全市范圍內開展以『整治肉食品市場,保障節日市場』為重點的節日市場整治工作。截至1月30日,工商部門共取締私屠亂宰黑窩點16個,熟肉制品黑加工點6個,查獲並沒收不合格的生熟肉28000多斤。
據工商人員介紹,這些不合格的肉類食品,一是未經過檢驗檢疫部門檢驗,可能帶有人畜共患疾病的各種病菌、病毒;二是一些熟肉制品摻有國家禁用的添加劑;三是查封的肉類食品加工點、屠宰點,衛生環境極差、工具簡陋,熟肉制品加工間無任何消毒設備;四是包裝物上冒用其他企業的廠名、廠址、產品名稱或商標;五是其銷售渠道大多在早夜市、農貿市場、批發市場和一些飯店。
為保障消費者過一個安全健康的春節,大連市消協結合工商執法部門的檢查情況,提醒消費者購買肉類食品時,一要選擇正規的商場、超市和管理規范的農貿、批發市場,購買前首先應仔細檢查你想購買的肉類食品是否經過統一定點屠宰和有關部門檢驗檢疫;二是要注意識別肉類食品,一般病害肉顏色深暗,呈黑紅色;未經定點屠宰的肉,皮下脂肪有手剔的痕跡,個別部位帶皮毛;注水肉表面光亮透明,肉色鮮嫩,切開後,橫切面有水;三不要圖便宜,購買無照經營的街頭攤點銷售的廉價肉。
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