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2001年第二季度,國家質量監督檢驗檢疫總局組織對全國酸牛乳產品和冰淇淋產品進行了國家監督抽查。從本次抽查的結果看,酸奶和冰淇淋的質量參差不齊,消費者應購買大中型企業的產品。
有關部門在23家經銷企業抽取了46個批次的酸奶產品,抽查產品合格率為67.4%。而大、中型企業和三資企業產品質量水平較好,15種不合格產品中有13種為小型企業生產。
同樣,在對大、中、小型160家企業生產的188種冰淇淋產品進行抽查中發現,雖然產品的抽樣合格率為58.0%,但一些名牌產品的質量還是可靠的。據了解,全國最大的二三十家名牌大型企業的產品銷售量約佔全國總銷售量的近90%,而一些中小型企業僅僅是季節性生產銷售,且其銷售市場也僅僅是地域性的,由此來看,在市場上銷售的佔主導地位的名牌產品的質量還是令人放心的。在本次抽查中,小型企業生產的產品暴露出的問題主要有:衛生指標超標;含有防腐劑;部分企業產品的脂肪、蛋白質等營養指標不達標;添加劑超標;淨含量標簽不符合標准要求。
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