面對市場琳琅滿目的各種新鮮蔬菜，山西省人大代表、農業專家解金瑞卻告訴記者一個真實而令人吃驚的數字：太原市的上市蔬菜中，可以洗淨吃的佔46%，必須弄熟後纔能達到食用標准的佔16%，而無論怎麼料理都除不去污染、不能吃的，佔到市場上蔬菜總量的38%。

　　這些情況因為專業性很強，有害物作用於人體又不是立刻致病，所以一般群眾了解不多，關注也不夠，但一經揭示出來，就讓人大吃一驚。

　　作為這方面的專家，解金瑞代表對山西省特別是太原市等幾個較大城市的農畜產品污染狀況極為懮慮，其他一些業內人士也認為改變這種狀況刻不容緩；1月27日，在山西省召開的人代會上，解金瑞聯合其他13位代表提出建議，建議山西省對農畜產品的污染問題進行立法控制。

　　那麼，就全省來看，農畜產品的污染究竟有多嚴重？解金瑞代表說，在山西省的部分農村，尤其是偏僻山區，農畜產品都可以說是無污染的、安全的。但在城郊地區和許多平川地帶，污染就相當嚴重。山西省全省一年大致要消耗掉化肥350萬噸，農藥1.7萬多噸，而這些化學品基本上都用在了只佔全省總耕地20%的平川地區和城郊的大棚內。

　　解金瑞代表進一步闡述道，除過『農殘』這一塊，大量的工業污染物也是農副產品積聚毒素的重要途徑。例如煙塵、二氧化硫、粉塵、水中化學耗氧量、固體廢物等，據山西省環保局2001年的報告，這些有害物在山西省的人均負荷分別達到了全國平均水平的3.7倍、28倍、1.6倍和10倍，如此嚴重的污染必然會在其覆蓋區農產品中積聚起來，使農副產品中的有害物，尤其是汞、鎘、砷、鉛等重金屬含量嚴重超標。農業植保部門對城郊地區的農產品檢測結果也正表明了這一點。

　　這種現狀使象解金瑞一樣的農業專家寢食難安，現在全國已有18個省市出臺了無公害農產品管理辦法，解金瑞等代表呼吁，山西省也要參照這些標准，盡快制定出無公害農產品管理辦法。