12月11日，廣東出入境檢驗檢疫局從來自美國注冊代號為P-19378禽肉加工企業的凍雞翼尖中檢出大腸杆菌O157。根據《中華人民共和國食品衛生法》第九條第三款的規定，廣東出入境檢驗檢疫局對該批貨物采取了焚毀填埋處理。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《中美農業合作協議》的規定，按《出入境檢驗檢疫風險預警及快速反應管理規定》，就此發布了2001第7號《進出口食品安全預警通報》，自12月25日起，暫停來自美國注冊號為P-19378的肉類產品向中國出口。

　　國家質量監督檢驗檢疫總局已將采取措施通知了美方。

大腸杆菌O157是20世紀70年代後期發現致病微生物，能引起人出血性腹瀉和腸炎，而且並發溶血性尿毒綜合癥、血栓性血小板減少性紫癜等，嚴重的可致人死亡。1996年5月至9月，日本發生O157初型出血性腸炎大規模流行，波及36個都道府，發病1萬多人，造成12人死亡，引起了全世界的關注。