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現在的水種真正是琳琅滿目,純淨水、礦泉水、蒸餾水、天然水、太空水、活性水、富氧水、離子水等擠滿了超市的貨架。從離地三千尺的礦泉水發展到離地萬裡的太空水,林林總總,一會兒說礦泉水好,一會兒又說純淨水好,搞得消費者摸不著頭腦。大家只能跟著廠家的廣告走——從『水越純淨越好』到『純淨水無益健康』的概念可說是層出不窮,而且前後差異頗大。
農夫山泉前段時間表示將不再生產純淨水,原因是純淨水對健康無益。該公司援引的一份最新科研報告認為,天然水及其中含有的鉀、鈉、鈣、鎂離子等對維持生命極為重要,人體所需的微量元素有5%至11.5%只能從水中獲得,而純淨水中幾乎什麼物質都沒有,對人的健康並無好處。然而樂百氏還是宣傳自己純淨水經過27層淨化,屈臣氏蒸餾水也宣揚自己的水『致清致純』。屈臣氏認為:喝水就是為了解渴、補充體內水分,既沒那麼多講究,也沒那麼多學問,唯一的要求就是水質純淨,因為一杯牛奶的含鈣量遠比一噸水的含鈣量要高。
目前中國消費品行業的競爭形態已由單純的硬件之爭轉到軟件之爭,爭創名牌已成為消費品行業競爭的焦點。就飲用水行業而言,雖然不能說沒有高新技術,但業內人士都承認水行業是『低門檻』的。因此,他們更專注於研究品牌和營銷策略,希望從軟件上擊敗競爭對手。
水市爭霸品牌優先
在這個競爭日益激烈的飲用水市場中,為了保住自己在水市場第一陣營的地位,娃哈哈、樂百氏、屈臣氏等廠家絲毫不敢松懈自己的宣傳攻勢。除了在各個媒體做廣告、不定期的搞促銷以外,廠家們還在不斷翻新自己的宣傳手段。如屈臣氏蒸餾水十分看好中國體育事業的發展,致力於支持國內的各項田徑運動。在香港,為了推動田徑運動,早在1989年就成立了屈臣氏田徑協會,為香港田徑界培養出不少精英。據悉,目前屈臣氏蒸餾水在北京、上海、廣州及香港等地均成立了生產廠。
桶裝水:水市新天地
『水種』概念炒夠了,品牌宣傳做足,可利潤增長卻並不明顯。在這種市場情況下眾飲用水生產廠家又把目光投向了生產桶裝水。據有關資料顯示:上海市桶裝水入戶率達40%,廣州的入戶率尚在5%水平,而北京的入戶率尚不足5%,發展空間很大。不少桶裝水公司在接受采訪時都認為目前桶裝水利潤較瓶裝水要好,並逐漸調整策略,重點發展桶裝水。目前樂百氏桶裝水已進入北京的大街小巷,形勢看好;屈臣氏的桶裝蒸餾水也以高品質分得了不少的市場份額;上海正廣和也收購了廣州市的瀛牌離子水。剛剛興起並呈蓬勃發展趨勢的桶裝水市場究竟誰能笑到最後,也許兩年以後纔能見分曉。
與瓶裝水市場不同,桶裝水在產品、消費群市場通路方面有其特別之處,但起關鍵作用的還是市場通路,必須依靠特別的專業網絡纔能使產品走向網絡終端,配送成為克敵制勝的利器。
據業內人士介紹,由於桶裝水存在運輸和配送問題,因而出於最佳成本考慮,輻射半徑一般在80-100公裡范圍內。正是由於這一點,目前國內桶裝水市場仍是各地諸侯雄霸一方的局面。
桶裝水市場上的格局具體可表述為:全國性品牌尚未出現,大中品牌奮力前行,小品牌出沒無常潮起潮落。看來市場給廠家發展的餘地還是很大的。
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