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今年,伊利集團好戲連臺,繼在上海、天津、北京、黑龍江大慶等地建立生產基地之後,國慶前後又在黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣投資2.5億元建設中國最現代化的奶粉生產線,在包頭市投資1.6億元建設一個新的液態奶加工廠……至此,伊利集團在連續6年雪糕冰淇淋產銷量居全國第一,UHT奶產銷量去年上昇到全國第一後,奶粉的產銷量也直逼全國第一。截至9月底,伊利的主營業務收入達到了20多億元,比上年淨增5億元。
『中國伊利』架構開始隆起
有關資料顯示,我國有1116戶乳品加工企業,年銷售總額不及『和路雪』的一個零頭。國外日處理鮮奶千噸以下的乳品廠沒有,而我國日處理鮮奶達千噸的乳品廠寥若晨星。
『中國乳品行業缺一個搖得起來的龍頭』。1998年7月,朱(容加金旁)基總理在視察內蒙古伊利集團時,語重心長地希望伊利集團圍繞核心企業的技術改造與國際水平全面接軌,以應對加入WTO後我國乳品工業面臨的洋品牌挑戰。
按照總理的要求,伊利集團圍繞『中國伊利』的發展思路,針對核心企業技術含量低與管理水平低的弱點,開始進行大規模技術改造和管理系統整合。
伊利在上海亞商公司的策劃下,臥薪嘗膽三年,瞄准世界水平,投資5億多元,啟動了核心企業的技術改造工程。他們引進了代表世界先進水平的丹麥海耶公司的冰淇淋生產線,德國GEA集團無菌奶加工設備和瑞典利樂公司超高溫滅菌奶包裝線,建立了符合國際標准的產品質量控制體系和新產品研發中心等。截止2000年10月,這些技改項目的竣工投產,使伊利集團從根本上完成了從勞動密集型向科技效益型的轉變。
爾後,伊利集團又乘勢而上,憑借自身的技術、資金、體制、市場、人纔和品牌優勢,在國內大規模地整合乳業資源:登陸京津滬、紮根黑土地,全面打造『中國伊利』。
黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣奶粉廠,曾經是縣財政支柱,90年代中期由於缺乏技術、品牌、管理、資金優勢,在市場競爭中敗下陣來,企業負債1億多元宣布破產,上千名職工丟掉了飯碗。2000年4月,伊利投資2000萬元重組杜爾伯特乳品廠,經過一年多運轉,新組建的企業年加工鮮奶6萬噸,實現利潤507萬元,上繳稅金399萬元,給當地農民發放奶款9180萬元。今年9月,伊利又在杜爾伯特縣投資2.5億元,引進世界一流的自動化控制奶粉生產線,生產高檔配方奶粉。項目在明年底投產後,可日處理鮮奶460噸,生產配方奶粉1.5萬噸。由於伊利集團的跨區域發展,原本陷入嚴重虧損境地而被迫停產的大慶市乳品二廠和肇東市乳品廠,如今全部恢復了生產。一度下崗失去飯碗的千餘名職工,今天都以自己成為『伊利人』自豪。
上海不凡帝冷凍食品公司,原是閔行區一家生產冰淇淋的合資企業,經營5年後因嚴重虧損被迫退出行業。1999年1月,被伊利收購改組為上海伊利愛貝食品有限公司,當年投產即轟動上海市場,實現銷售收入8000萬元;2000年,實現銷售收入1.05億元;2001年1至7月,愛貝公司的冰淇淋在上海市場進一步昇溫,銷售額高達1.3億元。在這家公司工作了5個年頭的制冷技師尹德堅接受記者采訪時激動地說:『伊利是內蒙古人的,也是上海人的,更是我們中國人的。』
『中國伊利』已經隆起:繼在黑龍江、上海、呼倫貝爾草原的成功辦廠實踐後,今年9月一座年加工6萬噸酸奶的工廠在北京市密雲縣投產;年加工3萬噸優酸乳的工廠在老牌工業城市天津登陸;11月,投資1.6億元的液態奶加工廠在草原鋼城包頭動工。我國乳品行業經過50餘年奮斗,終於有了行業的龍頭。龍頭的搖動,為行業及相關產業創造了20多萬個就業崗位。
中國奶牛業有了大發展的載體
據中國乳業協會披露,我國是一個牛奶貧瘠國家,牛奶總產量佔世界總產量的1.6%。目前,世界牛奶人均佔有量為102公斤,而我國不足7公斤。這一組數字,一方面反映我國奶業的落後,另一方面也意味著國內巨大的市場潛力。近3年來,我國奶業在伊利等一批知名企業的拉動下,奶牛飼養量由1999年的200多萬頭增加到今年的500多萬頭,牛奶產量從1999年的500多萬噸增加到今年的900多萬噸。
伊利集團的總部坐落在內蒙古自治區首府呼和浩特市。由於伊利搖起了乳業的龍頭,隨之拉起了蒙牛、奈倫、騎士等一批『小兄弟』,從1995年到2001年8月末,呼市的奶牛頭數由2萬頭發展到12.8萬頭,鮮奶產量達到了22萬噸。呼市農民人均出售牛奶173公斤,牛奶給農民人均增收265元。呼和浩特市委書記楊晶說,呼市要在『十五』末期建成中國的乳都,年產鮮奶百萬噸。
呼市地區的奶牛業緣何發展這麼快?據介紹,自90年代中期以來,伊利集團一直在奶源基地建設上下功夫,先後投資1.8億元建成標准化擠奶站255個,建成奶牛飼養專業區6個,向農民發放購牛款9500萬元,使呼市地區的奶牛發展以40%的速度增長。
內蒙古呼倫貝爾大草原,鮮奶產量在90年代初期曾經佔過內蒙古全區鮮奶總量的42%。但到了2000年,由於沒有龍頭企業拉動,這裡的鮮奶產量在自治區的份額降至28%。今年5月,伊利揮師東進,在呼倫貝爾草原控股經營了紮蘭屯和牙克石市的兩大乳品企業後,不僅扭轉了兩大企業的虧損局面,而且使呼倫貝爾草原的奶牛業又得到了蓬勃發展。
擁有500萬畝優質草場和3萬多頭奶牛的杜貝伯特蒙古族自治縣,是黑龍江省的畜牧業大縣。1999年,由於縣裡惟一的奶粉廠破產,全縣奶牛業一落千丈,2000多元便可從農民手中買到一頭優質奶牛。伊利重組杜貝伯特奶粉廠後,杜爾伯特縣的奶牛業出現了從未有過的生機。全縣奶牛頭數由前年的3萬頭發展到目前的4.43萬頭,原奶日收售量由過去的20多噸增長到了210多噸。奶牛的價格也昇值到1萬至1.2萬元。
杜爾伯特蒙古族自治縣克爾克臺鄉去年初有奶牛3122頭,目前已經增長到了7809頭,今年1至6月份全鄉出售鮮奶6000多噸,收回奶資1100萬元,僅此一項人均增收700元。全村190戶人家,前不久,該村一次裝程控電話160部。縣委書記徐廣國說,盡管今年大旱,但全縣農民人均純收入卻增加了700元。
內蒙古社科院牧經所研究員暴慶五說,伊利搖起了中國乳業的龍頭,光明、三鹿、三元等一大批知名乳品企業也會在市場競爭中走出區域擴大疆土,加大奶源基地建設力度,受惠的無疑是千千萬萬農民與中國的奶牛養殖業。
生態退化區興起恢復植被的兩個積極性
呼和浩特市賽罕區碾格圖村是呼市地區較早的飼養奶牛村,過去農民自由散養,產下的牛奶送到城裡直接賣給市民。這樣的路子走了幾十年,全村的奶牛始終沒有超過100頭,年人均收僅幾百元。自從與伊利集團合作搞奶源基地後,碾格圖人不僅發展了奶牛業,而且農民們放棄了單一靠糧食為生的傳統的生存方式,開始了退耕種草養牛賣奶的產業化進程。全村近5000畝耕地全部退耕還草,全村1000餘人養了2000多頭奶牛,日供奶量達20餘噸。保護生態植被退耕還草已在這裡深入人心,隨便問上幾個農民,他們都能說出幾種國外引進的牧草新品種來。記者看到,碾格圖村佔地350畝的養牛示范小區已建成,整個村子象搬了家。每家奶戶使用的建築佔地面積為160平方米清潔牛捨,寬敞的奶牛活動場所,小區內水、電、路及綠化全部配套,還配有青貯窖、氨化池等設施,完全實現人畜分離、封閉式養殖。
呼和浩特市土默特左旗禿力亥村38歲的任培平說,他養了37頭牛,自已過去承包的30畝土地都種了草還不夠,今年又承包了別人的100畝土地種飼草。他說:『我的近期目標是養100頭奶牛,種1000畝紫花苜蓿。』據了解,目前呼市地區每養一頭奶牛增加3畝牧草,給每戶農民增加3000至5000元的純收入。呼市周邊地區農民飼養成年奶牛6萬頭,一年增加牧草種植18萬畝,給農民帶來純入3億元,『造』牛糞近10萬噸,形成了一個牛多糞多草多的良性循環、多方受益的生態環境和農牧業發展格局。
伊利對奶牛飼養有嚴格的要求,奶牛不得散牧,要統一吃不帶任何添加劑的飼料。飼料由北京農業大學配制,伊利飼料廠加工,以低於成本價出售給農民。黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣,伊利在這裡辦廠後,農民們開始把4萬多頭牛圈了起來,全縣推行規范化飼養、精飼料飼養等科學養牛技術,不僅使奶牛的單產提高了25%,提高了奶的質量,而且使50萬畝牧場實現了休牧,再現了昔日『綠草青青北大倉』的美景。
內蒙古黨校經濟學副教授安靜賾說,搞生態建設,必須兩個積極性(國家與農民)匹配。如果沒有實惠,農民不會主動退耕種草,單靠國家一個積極性不成。如今,伊利揚起了龍頭,帶著一批『小兄弟』發展奶牛業,農民養牛種草有實惠,生態建設就出現了國家與農民的兩個積極性,其意義深遠。
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