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針對當前糧油市場存在的產品合格率不高、濫用面粉增白劑嚴重的現象,為了淨化市場,生產出讓人民群眾放心的面粉,北京市糧食集團公司、河北廊雪面粉有限公司、沈陽香雪面粉有限公司等國內65家企業日前共同發出了《關於禁止濫用面粉增白劑的呼吁書》。
呼吁書中說,面粉是人類主要食物來源,面粉質量關系人類的營養和健康。當前,我國面粉質量不容樂觀,濫用面粉增白劑的現象十分普遍。國家質量技術監督局今年初公布的對北京、上海、廣州等10個省市面粉質量監督抽查結果表明,60%的面粉產品存在增白劑超標或嚴重超標的問題。
面粉增白劑是人工合成的非營養性化學物質,對人體沒有任何益處,只有害處。目前發現的在部分產品中使用的另一種增白劑——甲醛次硫酸氫鈉(俗稱吊白塊)是國家禁止使用的有害物質,對人體會造成更大的傷害。
呼吁書強調,面粉生產企業必須本著對人民健康高度負責的精神,嚴格按照標准組織生產,決不超標使用或濫用增白劑,決不在面粉中添加任何違禁物質。建議國家有關部門盡快修改標准,明令禁止使用任何面粉增白劑,並加強市場監管,嚴格執法。
65家糧食企業名單
新華網北京10月16日電
國內65家面粉企業日前聯合呼吁禁止濫用面粉增白劑。這65家企業是:
北京市糧食集團公司
北京古船面粉集團
北京嘉榮食品有限公司
北京大磨坊面粉有限公司
北京市南口面粉廠
天津利達面粉有限公司
天津天寶面粉食品有限公司
天津利金糧油股份有限公司
河北廊雪面粉有限責任公司
河北華龍集團面粉有限公司
河北省辛集市專用面粉廠
鵬泰(秦皇島)面粉有限公司
沈陽香雪面粉股份有限公司
朝陽市面粉總廠
佳木斯面粉總公司
上海面粉有限公司
上海福新面粉有限公司
江蘇六朝松集團有限公司
江蘇陽春集團有限公司
無錫茂新面粉廠
蘇州太和面粉集團有限公司
鎮江金穗面粉有限公司
江蘇淮陰新豐面粉廠
江蘇高特面粉集團公司
江蘇荊元面粉股份有限公司
金壇蘇南面粉有限公司
杭州恆天面粉有限公司
安徽省懷遠縣農亢農場面粉廠
安徽省東方面粉廠
安徽省太和縣飛太面粉有限責任公司
皖西雪蓮面粉有限責任公司
蚌埠寶興面粉有限公司
安徽省靈璧縣千禾制粉有限公司
淮北市面粉廠
淮南富奧面粉有限公司
福州市面粉廠
江西樟樹糧油公司面粉廠
江西省臨川面粉廠
江西省九江仙人面粉股份公司
濟南民天面粉有限責任公司
濟南民意面粉有限責任公司
濟南魯星面粉有限責任公司
淄博面粉廠
棗莊內豐集團公司
滕州市東谷面粉有限公司
新煙食品有限公司
山東雲仙食品有限公司
泰安市面粉廠
威海市金谷面粉有限公司
山東日照新瑞糧食工業集團
山東華瑞食品公司
山東魯糧食品有限公司
山東半球面粉有限公司
新龍亞洲食品制粉(煙臺)有限公司
山東省梁山縣面粉廠
山東平原縣面粉廠
山東省巨野鑫龍糧油工貿有限公司
河南省正龍食品有限公司
河南省臨穎縣南街村面粉廠
湖北天榮現代農業公司食品專用面粉廠
湖北金華麥面集團公司
西安市群眾面粉廠
蘭州紅梅面粉有限公司
寧夏塞北雪面粉有限公司
青海丁香糧油集團公司
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人民網強國社區(http://bbs.people.com.cn)隨着我國人民生活水平的提高,大家開始關注食品的安全,這是很正常的事情。但是,一些人和一些單位爲了一些自身的商業利益,利用廣大公衆對食品添加劑知識的不瞭解去愚弄公衆,這種行爲是不負責任的。近年來,關於麪粉增白劑的禁用就是一個典型的例子,麪粉增白劑已經安全性評估可以說是一個食用十分安全的食品添加劑,已被許多國家用作麪粉處理劑,至今,沒有一個國家有關麪粉增白劑的禁用報道,國內也沒有任何有關麪粉增白劑對人體有害的評估,它在麪粉中的作用可以縮短麪粉的後熟週期,同時對面粉的漂白和防腐也有很積極的作用。但是由於我們國家的標準在制定上偏低,致使有個別麪粉企業超標使用麪粉增白劑,但是這種超標行爲,一般都是在100mg/kg左右,可以說科學依據證明並不會產生食用安全問題,僅僅是不符合我們國家的標準,這一點很好查證。但是一些人士卻以此爲據打着爲公衆食品安全考慮的旗號進行一些禁用的呼籲,而這些禁用呼籲的真正目的可以說並不是爲公衆的食品安全考慮,而是純粹是爲了商業利益。我國目前有面粉廠家近4萬家,其中有不少是中小型粉廠,麪粉增白劑的使用大大的縮短了麪粉的後熟期,加快了資金的流動,增加了小型麪粉廠的競爭優勢,致使一些較大規模的麪粉廠資金設備優勢減弱,因此一些人士試圖利用國家標準禁用麪粉增白劑來干預正常的市場競爭。另外一個原因,我們國家的標準只有60mg/kg,實際上根據我們國家的小麥品種理應在80mg/kg—100mg/kg的添加量爲最佳。所以個別小型麪粉廠在使用麪粉增白劑時加到了80mg/kg—100mg/kg,但是大型麪粉廠不敢添加,因爲一些執法部門對大型麪粉廠的經濟處罰較爲嚴厲,所以大型麪粉廠不敢超標添加,這也是呼籲禁用麪粉增白劑的真正原因。其實,根據科學事實適當提高我們國家的標準,這一問題就可以迎刃而解。但是遺憾的是一些人士卻利用公衆對食品添加劑的不瞭解,以關心公衆食品安全爲幌子,試圖利用國家標準來達到獲取自己商業目的,這是不道德的行爲,理應受到譴責!