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要說巴黎是世界上的購物天堂大概不為過。但是,假如人們稍稍留意一下就會發現,巴黎市內大商場比比皆是,卻很少見到大超市。而在郊區大超市則到處分布,大商場卻絕對難覓。市場法則導致的這種分工,也許自有它的道理。
大商場各具特色
巴黎花花綠綠的商店往往能勾起人們的購物欲。法蘭西民族長期精心打造的三條黃金街,即香榭麗捨、蒙泰涅和福布爾格·聖·奧諾雷,那裡的高檔名品自不必說。盧浮宮對面裡沃利街的旅游商品購物長廊亦會讓你眼花繚亂。
位於巴黎市中心的老福爺(LAFAYETTE)是巴黎最負盛名的百貨公司,它附近有歌劇院、銀行、兌換所和旅行社,所以非常受各國游客,尤其是中國游客的歡迎。老福爺有好幾幢樓相連,櫃臺內的商品琳琅滿目、應有盡有。雖然不乏名牌,但大部分商品還是比較大眾化的,一般游客都能買得起。
離盧浮宮不遠的薩馬利丹商場,據說已有幾百年的歷史,是巴黎有名的老店。放眼望去,商店門前懸掛的各類廣告鋪天蓋地。高檔名牌雖不多,但商品卻很有特色。外國游客知道來此購物的不多,倒是巴黎人喜歡來這裡花錢。
阿勒大型地下商城不僅是無數奇裝異服愛好者的天堂,其舒適寬廣的空地也給其他顧客帶來了休閑場所。此外,還有無所不售的市府巴紮以及散落在市內各地段的春天(PRINTEMPS)這樣聲名顯赫的大商場。可以說,巴黎乃至全法的大型百貨商場充分滿足了人們的購物需要。
外地商家很難插足
就在大型百貨商場在法國各大城市迅速擴展的同時,超級市場也悄然興起,後來居上。據報道,至20世紀末,法國營業面積達2500平方米的大型超市已超過1100家,而百貨商場只有幾百家,從而對傳統的大商場構成了嚴重的威脅。
面對超市競爭的巨大衝擊,法國傳統百貨商界沈著應對。它們靠多年打造起來的經濟實力和商業信譽,采取以守為攻的戰略,加強各大商家之間的聯合,在城市地盤內發展連鎖商店,建立起一條抵御『入侵』的堅固鎖鏈。如果人們到巴黎繁華的商業街去逛一下就會發現,在那裡搞點小打小鬧實在沒啥意思,真有哪方外路『神仙』想來爭一杯羹,他也很難不碰個頭破血流。
百貨商家在營銷手段上屢施高招。它們不僅想方設法招攬外國游客,在購物退稅和旅游團回扣上大做文章,而且每年都要搞幾次商品大減價。每當減價期一到,那股購物狂潮似乎可以淹沒一切。就減價的商品而言,有的貨真價實,但也有不少屬清倉積壓貨品。因此,大減價既使顧客得到了實惠,也使得商家獲利。
超市定位准確合理
在法國的城郊,像家樂福、奧尚和蒙諾佩等大型超市分居其間。盡管它們給人有『望城興嘆』之感,但其合理與准確的定位是毋庸置疑的。超市所選擇的位置大多在交通便利之處,且有大型停車場,環境幽靜、安全。由於地皮、店面、進貨以及勞動力的成本等都相對較低,所以超市的商品價格要比市內商場裡的便宜不少。再加之,在居民的衣、食、用的重點消費中,大百貨與大超市各有衣、食的優勢;而在『用』的方面則是交叉的,很難說誰能搶走誰的生意,差不多是平分秋色。人們很難想象去郊區羅曼蒂克地狂購時髦消費品。當然,對開著車到市中心去買一大堆食品,且不管價格如何,車怎麼停,東西怎麼拿,可以說也是不可思議的。因此,對於汽車擁有率相當高的發達國家居民來說,他們的購物線是多向的,從而形成了城、郊消費兩頭『火』的態勢。
超市辦到郊區甚至農村所帶來的好處是,促進了城市邊緣現代化,帶動了一方經濟發展。比如,在離巴黎市30公裡的布雷蒂尼市就建有一家巨大的奧尚超市。該超市正好處於50個小市鎮之間,巴黎的時尚和感覺被帶到了郊區,人們在家門口可以買到物美價廉的精品。如果不是朋友在其間開了一家專賣店,我有幸光顧參觀,很難想象那裡的生意會那樣火爆。
在距巴黎約300公裡的特魯瓦,建有一家『前店後廠』式的名牌服裝超市。在一個空曠的鄉間,不僅法國的名牌服裝,世界各國的名牌服裝在那裡都能找到。如果從早上開始就一家挨一家地選購,一天也逛不完。因省去了運輸費、倒手費,價格要比巴黎便宜很多。每天來自四面八方的顧客摩肩接踵,可觀的稅收使當地政府肥得流油。
市內大商場,市郊大超市,誰也代替不了誰,誰也吃不了誰。不但避免了不必要的惡性競爭,而且是相互補充、各得其所。同時,這種商業分布對於緩解城市交通緊張,推動城鄉一體化進程都會發揮積極作用。
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