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不久前,臺灣知名財經雜志《BIZ NEWS 商業新聞周刊》與內地最大的門戶網站合作,針對內地網絡用戶進行一項內容為『50大高知名度臺商企業』的全國性的調查,結果發現在食品行業,以經營糖果、餅乾、蜜餞等食品為主的徐福記名氣直追康師傅和統一等企業,漸漸受寵於越來越多的消費者。徐福記1999年年銷售量為3萬噸,產品銷售遍及全中國一、二級城市的各大商場、賣場等,年貨糖果銷售遍布5000多個銷售點。2000年,『徐福記』被中國國家統計局確認為全國糖果行業年銷量排名第一的品牌。
糖果代名詞
以經營糖果、餅乾、蜜餞等食品,打通內地內銷網絡的徐福記,是1992年開始赴內地投資,1994年正式在東莞設廠,目前徐福記在東莞有三家工廠,每天可生產200噸糖果、70噸糕點、180噸果凍布丁。徐福記副總徐沆掩飾不住自豪說,『我們一個月的出貨量,約為300到500個貨櫃,從廣州到西藏的大賣場,都可以看到我們的糕餅。』
他的話一點也不誇張。在今天的國內、國際市場,只要你進入糖果市場,你就隨處可以見到徐福記的品牌和它的產品。在中國,『徐福記』幾乎已成了糖果的代名詞,這個糖果王國生產出來的產品,已基本上佔領了整個糖果市場。即使在世界各國『徐福記』品牌產品也隨處可見。10年前『徐福記』還只是一個不很大的臺灣中小企業,但短短十幾年的內地生產經營,就實現年營業額十幾億人民幣,並且每年營業額仍以20%—30%的比例增長。
內銷的魔力
最初徐福記和大多數臺商輾轉投資內地一樣,也是『被高昂的原材料和勞動力逼過來的。』當然,除此外還包括覬覦內地廣闊的內銷市場。徐沆回憶說,『當時臺灣的糖果原材料(如砂糖、面粉、油、水果等)價格太高,勞動力資源成本也相當高,所有這些大大加大了徐福記發展的不利因素。』20世紀80年代末90年代初,徐福記就開始到世界各地進行考察,尋求最佳的投資地點。
與其它地方相比,內地糖果的原材料等成本要比臺灣低得多,勞動力資源豐富,且成本低;中國內地地域廣,消費市場廣闊。徐福記最後將『糖果王國』的大本營設在中國內地,東莞成為徐福記進駐內地的橋頭堡。
20世紀90年代初內地的糖果市場產品種類非常匱乏,且質量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進入內地市場,馬上就受到內地消費者的垂青。1992年,徐福記正式在東莞市投資創立『東莞徐福記食品有限公司』,把『糖果王國』進一步壯大。而1997年由新加坡TRANSPAC匯亞集團、仲華海外投資基金以及徐氏兄弟個人,正式簽定合資案,成立『BVI徐福記國際集團』,標志東莞徐福記食品完成了跨國投資的第一步。
多方位打造金字招牌
與大多數臺商秉持的信念一樣,徐沆反復強調要腳踏實地、辛勤耕耘,這是『徐福記』得以不斷茁壯成長的基石。其次,他纔提徐福記的一整套獨特的營運管理機制:總部內地事業部,以董事會為首,充分的垂直分工授權、水平整合協調,而這保證了各個機構權力分明。
徐福記雖然屬於休閑食品行業,但非常重視高科技的融入和新產品的研發。從研發實驗室設立之初,徐福記便成功地將傳統的手工制造,提昇為半自動化,更階段性的邁向自動化。除此之外,還每年投入盈餘的5%作為研發經費,聘請專家顧問參與產品研發。『我們每年要研發50多種新產品。』徐沆說,『徐福記』早就成立了組織產品技術委員會,領導『徐福記』的研發,並且不斷增設先進的器材,延攬資深的專業人纔,目的只有一個:『通過企業包括研發、營銷、管理等多方位的努力,打造徐福記純純正正的金字招牌』。
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