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一種名為『斯樂斯基』的美式健康『洋快餐』漸被北京消費者接受。北京斯樂斯基餐飲有限公司計劃近期在北京和上海分別新開5家快餐店。
這種『洋快餐』的獨特之處在於:所有食品全部采用新鮮的高品質原料,特別是用於制作三明治、比薩餅等特色食品的面包坯,用手輕輕一捏能攢成團,一松手又像海綿一樣可恢復原狀。更令人驚奇的是,面包坯一旦超過保質期,便自動收宿成團,不能食用,以此保證消費者吃到的食品永遠新鮮。
據北京斯樂斯基餐飲有限公司總經理孫崴介紹,這種面包坯是經特殊工藝加工制作而成的,所用面粉是從美國進口的特制混合面粉,極富軔性,筋斗膨松。以它為原料制作的三明治、比薩餅等獨具特色,營養豐富,松軟適口。在登陸中國的『洋快餐』中,斯樂斯基雖然進入市場較晚,但足以與必勝客、羅傑斯等著名餐飲企業一爭高下。
斯樂斯基是風靡美國的一種健康餐飲方式,因其不需要烹炸加工,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、高纖維素等特點,成為美國上班族的首選快餐食品。自1971年問世以來,成為美國銷售增長率最快的快餐食品之一。目前,全球已遍布1100多家斯樂斯基餐廳,年銷售額達20億美元。
據了解,斯樂斯基自3年前落戶中國後,至今已在北京東方廣場、國貿大廈等開辦了3家快餐店,日營業額達數萬元。
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