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北方網消息:繼和平路商業街改造之後,天津市又一大型工程——食品街整治整修工程5日已基本完成外檐清洗、刷新及仿古彩繪工程。食品街外沿整修的端倪初現,整個整修工程的重頭戲———『調整食品街經營結構』即將展開。
按照工作實施方案,新食品街下周將進行周邊路面、內部店面及排水供暖系統的整修。同時,食品街街內的企業也將『改頭換面』,進行大規模招商活動。預計11月15日,全新的食品街將與市民見面。
新食品街什麼樣
整治後的食品街經營定位為突出津菜,輔以全國主要菜系,薈萃天津和各地名特小吃及食品,兼有配套經營,集餐飲和旅游功能為一體的美食街和特色旅游景點。
經營布局也將有所改變:一層將突出天津風味小吃,兼營快餐、小食品、旅游商品等;街外圍和街內二樓、三樓匯集有特色、有個性的中西正餐,並配以茶樓、影樓、娛樂、民俗文藝的場所點綴其中。
接通周圍三大商圈
南市食品街每年接待中外游客500多萬人次,即使是目前整治階段,仍有一車車的外地游客慕名前來。因此,食品街周邊的環境、交通顯得格外重要。據食品街管委會有關人士介紹,整治後的食品街將同時治理其周邊環境,將拓寬、改造3條大街,使食品街與和平路、服裝街、東北角商業區連接起來。
在食品街北側的慎益大街,將拓寬至25米,使食品街一頭直通服裝街,一頭連著和平路;食品街西側的慶善大街,將進行拓寬改造,修建機動車停車場和休閑區;食品街東側的榮業大街,將建成630平方米的大型停車場,可停放機動車40部。同時在食品街東側也擬修建本市第一座大型現代化停車樓。另外食品街外圍將建2個出租車站點,以保持食品街外圍的交通秩序。在食品街外圍將建2個大型休閑區,供游客休息。
小飯館『騰籠換鳥』
據食品街管委會有關負責人介紹,作為天津市的『名街』,食品街必須『改頭換面』,改變名店少、經營特色不突出、服務檔次低等問題,以適應現階段的市場需求。在此次調整中將有25%左右的企業被『清除出局』,約47%的企業需要『改頭換面』,其餘一批名店『提質昇檔』,將成為全街示范名牌店。
據了解,目前有22戶企業由於存在經營無特色、違規違章經營、拖欠各項費用、服務管理檔次低等問題,已不適合在食品街內繼續經營;另有41戶企業由於存在經營特色不夠突出,服務質量不夠規范,店堂環境較陳舊等問題,被要求進行重點調整,以期『改頭換面』後形成各異的經營特色。這41戶企業自訂調整計劃,找出存在問題,制定調整目標、措施,並通過召開不同類型的研討會,請專家進行指導,逐戶確定調整方案,10月下旬,進行全面檢查驗收,凡沒有達標的不准繼續營業。
在此次經營結構調整中,天津市的『三絕』、起士林、鴻起順等名店都將進駐食品街。據了解,在此次結構調整中,天津市名優食品佔整體的20%左右。狗不理、桂發祥、耳朵眼、浙江酒樓等23戶名店將提質昇檔,辦成食品街的示范店、名牌店。外地的新老品牌也將匯聚新食品街。管委會通過網上發布信息、郵寄招商函、親臨當地考察等多種渠道,將全國各地的特色名吃引進街內。根據招商意向,食品街將引進上海本幫菜、蘇州蘇幫菜、福建閩菜、湖南湘菜、西安、雲貴等地方菜及風味小吃,成為名副其實的『美食天堂』。
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愛吃的朋友們 注意了,我到是發現一個好地方,就是食品街狗不理包子的隔壁,我感覺他的菜做的挺好的,環境還行,讓人感覺有回到家的感覺。