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日前,在北京參加了由美國大豆協會主辦的一次報告會,認識了幾個美國農民,並且聽了他們對自己的那份事業的一番介紹,從而對美國農民如何經營自己的土地和產品有了較多的認識,進而對美國為什麼能成為農產品出口大國,農業現代化水平何以如此之高有了更深的了解。
美國農民都是個體經營,但土地的經營規模都很大,一般都在100公頃左右。報告會的幾位農民經營的規模更大些,都在500公頃以上,需集全家之力,共同經營。有的是父子兵,有的是祖孫三代。例如胡薩先生一家,世代務農,他家的這個農場,1920年建立,至今已有80年的歷史,全家上下仍然對土地情有獨鍾,樂此不疲。胡薩說,他92歲的父親仍然樂於駕駛拖拉機下田耕作。當然,拖拉機自動化程度很高。美國農場的機械化保證了其耕作的高效率,從耕地播種到噴藥施肥,從收割加工到包裝運輸,都采用了大型的自動化設備,如收割機每小時可收割100英畝。當然,不是每家都有一整套設備,而是根據需要不同或者租用,或者僱傭,像噴灑農藥的飛機。
美國農場規模一般都很大,但是其經營卻絕不粗放,而且越來越朝著精准農業發展,田間耕作已經采用計算機管理。如田間施肥,他們首先測量土壤狀況,以每兩公頃為一個單位,垂直兩米取得土壤樣品。然後分析土地肥力和吃肥能力,把土壤中含氮磷鉀等各種數據輸入計算機,進行分析處理,編成施肥程序,施肥機械根據計算機程序並結合衛星定位系統對每個單位精確施肥。精確的施肥保證了地力的平均,使得農作物的生長整齊劃一,像工廠的流水線生產產品一樣。農作物生長的整齊也使得機械化的噴藥、收割更為方便准確;農作物的產量也更加容易准確預測;而產量的准確預測,直接影響到芝加哥期貨市場的價格以及全球農作物市場的價格。
美國農民雖然是家庭經營,卻是社會化的大生產,與他人的合作也是必不可少的。來自依阿華州奧文斯鎮的藍高瑞先生介紹說,像糧食的儲運,除自有的糧倉外,他們還組成合作社,聯手建立大型儲運中心,使生產出來的糧食更方便地儲藏周轉。更大的合作就是成立的各種協會組織,像他們參加的美國大豆協會。美國大豆協會成立於1920年,是由種植大豆的農場主們自發組織起來的,最早就叫大豆種植者協會。大豆協會的會員有3萬多,會員的大豆產量佔美國大豆總產量的90%。大豆協會的作用有三:一是市場推廣。美國是世界上最大的大豆生產國,也是最大的大豆出口國,年產大豆7000多萬噸,其中53%供應國內,43%出口。向全球作市場推廣任務相當繁重,美國大豆協會在國外設有14個辦事處,分布於各大洲。中國就設有兩個。隨著幾年前中國從大豆淨出口國變為淨進口國以後,從美國進口大豆的數量增長很快,協會在中國的活動就更加繁忙。今年以來,各種各樣的市場研討會在中國就已經召開過6次之多。作用之二是協調同政府有關部門的關系。代表大豆種植者的利益,向參眾兩院以及總統做工作,影響其調整有關農業政策。作用之三是提供經費給科研機構,開發新品種。大豆協會的經費來自銷售提成,是銷售額的0.5%。
可見,美國農民自己組織的各種協會發揮著重要而且巨大的作用,他們幫助農民打開市場銷路,走向國際市場;打通各種關節,爭取優惠政策;提供優新品種,收集反饋市場信息,農民只要認認真真種好地就行了。
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