|
||||
國家質檢總局日前對北京、天津、鄭州等地市場的冰淇淋、雪糕產品進行了監督抽查,結果顯示,近一半的冰淇淋產品不合格。
本次共抽查了大、中、小型160家企業生產的188種產品,有85家企業的109種產品合格,產品的抽樣合格率為58.0%。其中,生產領域和流通領域的產品抽樣合格率分別為63.1%和50.7%。說明冰淇淋產品在流通領域的運輸和儲存條件好壞對產品質量是有一定影響的。因為冰淇淋類產品通常要求在-18℃以下的溫度條件下運輸和儲存,而一些經營企業往往達不到上述條件,影響了產品質量。
據了解,全國最大的二三十家名牌大型企業的產品銷售量約佔全國總銷售量的近90%,而一些中小型企業僅僅是季節性生產銷售,且其銷售市場也僅僅是地域性的。因此,在市場上銷售的佔主導地位的名牌產品,如和路雪、伊利、雀巢、八喜、美登高等品牌的質量還是令人放心的。
抽查發現,不合格產品主要是產品微生物指標超標,其中大多數是菌落總數和大腸菌群項目超標,有些產品微生物超標的情況還相當嚴重。如哈爾濱市光明鮮奶冰淇淋批發部經銷的訥河市金龍冷飲廠生產的規格為10支×55克袋裝『金龍』牌冰棍和哈爾濱市松明街龍丹鮮奶分站經銷的哈爾濱華美園食品廠生產的500克袋裝『華美園』牌冰糕冰棍,其菌落總數為多不可計。深圳市信南實業公司南城百貨第五商場經銷的東莞雪玻比冷凍食品公司生產的65克/個『雪玻比』牌雙色脆筒冰淇淋的菌落總數超過標准規定上限260倍。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||