衛生部於9月03日晚上發出緊急通知:要求各地嚴厲查處違法使用超過保質期的食品原料加工生產月餅等食品的行為。
通知指出:使用霉變、超過保質期的食品原料加工食品是嚴重違反《食品衛生法》的行為,各級衛生部門近期要加強對節日食品生產經營單位的監督檢查,嚴禁以霉變、超過保質期的食品作為食品再加工的原料,對情節嚴重的,要吊銷衛生許可證,觸犯刑律的,要及時移送司法機關處理。