近日,香港一家供應航空公司飛機餐的公司發出告示,由於公司業績持續下跌,必須裁減部分人員,而受影響的員工可能有100多人。這家公司為7條歐洲航線提供餐飲服務,其中6條屬於國泰航空,合約到8月31日結束。香港民用航空有關部門認為,這次事件,是由於當初新機場投入運作的時候,政府高估了航空餐飲業的發展,導致市場一下子容納不了這麼多的公司。