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北方網消息:為加大對冷食產品質量的監管力度,日前,市質量技術監督局對天津市14家經銷單位銷售的,涉及天津市及外埠22家生產企生產的23批次冰棍、雪糕、冰淇淋進行了監督抽查,抽查結果,共有14批次合格,抽查合格率為76.7%。
據了解,在這次監督抽查不合格的產品中,存在的主要問題一是蛋白質、脂肪、總固形物和總糖等指標達不到標准要求,菌落總數、大腸菌群超過標准規定許多倍;二是有的產品中加入了糖精、甜蜜素、防腐劑等添加劑,而在標簽上卻不標注。造成上述問題的主要原因:有的企業不按標准組織生產和檢驗;有的采取偷工減料來減少乳類、豆類及糖類等營養成分的投入;有的超量加入食品添加劑;有的企業生產、加工設備簡陋、衛生條件差,導致產品二次污染嚴重;還有的操作人員對原料把關不嚴造成產品內在質量不合格。如:席世源冷食配送中心銷售的標稱生產企業為重慶吉喜達食品有限公司生產的『口之福』冰西瓜棒冰、北站冷食批發部銷售的標稱生產企業為天津市雪源食品有限公司生產的爽爽菠蘿冰糕,其總固形物、菌落總數、大腸菌群、甜蜜素等主要指標和標簽不合格。在23批次合格產品中,有10批次標簽不合格。
市質監局提醒消費者在選購冷食時要認清品牌、貨比三家,仔細察看標簽內容是否規范、選擇內在質量、衛生狀況良好的冷食產品。(記者張晉 通訊員寶萍 質宣)
13個冷食產品質量市場監督抽查內在質量、標簽合格名單
產品名稱 商標 經銷企業 標稱生產企業
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