去年以來，隨著一則表現湖北洪湖魚米之鄉優美畫面的廣告在中央電視臺等媒體黃金時段頻頻播出，『中國藍田』這一品牌走進了千家萬戶。

　　然而，誰會想到，同樣標著『中國藍田』品牌的藍田純生啤酒，並非真的純生啤酒，不過是以熟啤酒冒充純生啤酒而已。

　　什麼是純生啤酒？國家食品質量監督檢驗中心副主任胡國棟介紹說，純生啤酒是一種無菌過濾、無菌灌裝，不經過巴氏滅菌或高溫瞬時消毒的啤酒，屬於啤酒中的高檔品種。由於未經低熱或高溫瞬時消毒，啤酒中各種營養成分未被破壞，其風味穩定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。

　　目前，我國啤酒檢測依據的是1991年發布的標准。經過檢測，啤酒中的蔗糖轉化?呈陰性為熟啤酒，呈陽性則為生啤酒。這一檢測方法不僅為我國啤酒行業所公認，也是國際上公認的檢測方法。即將頒布的啤酒新標准GB4927-2000已明確將『?活力』呈陽性列入生啤酒的質量合格項中。而2001年第二季度國家抽查中，並沒有關於藍田純生啤酒『?活力』呈陽性的檢測結果。

　　為了弄清藍田純生啤酒的真相，記者7月初來到藍田純生啤酒產品標識上所注明的地址——湖北洪湖市瞿家灣經濟技術開發區，然而，令人驚訝的是，記者見到的不是高聳的廠房和矗立的啤酒罐，在烈日下，只有一塊『藍田啤酒有限公司20萬噸／年啤酒工程』的牌子孤零零地立在曠野上。

　　據了解，在湖北，企業生產酒類產品必須取得有關生產許可證。按照《湖北省酒類管理辦法》的規定，凡在湖北省內的酒類生產企業，其『酒類的生產應按照國家和省有關生產許可證的規定，領取生產許可證』，並禁止『生產和銷售無生產許可證的產品』。藍田啤酒公司本身沒有生產設備，不符合第10條關於『申領酒類生產許可證的企業，應當具備符合酒類生產規定的生產場地和檢測手段等條件，並符合消防和環境保護有關規定』的要求，所以至今未能獲得生產許可證。

　　正因為藍田純生啤酒沒有生產許可證，又是以熟啤酒冒充純生啤酒，所以，在5月份湖北省整頓規范酒類市場的活動中，受到當地質量技術監督部門的查封。

　　既沒有生產廠，又沒有生產許可證，那麼，藍田純生啤酒作為藍田啤酒有限公司的唯一產品，是從何而來的呢？

　　原來，今年1月1日，洪湖藍田啤酒有限公司與河南信陽啤酒集團正式簽訂了《啤酒委托加工協議書》，生產『藍田純生啤酒』的主要設備及灌裝、消毒設備都是信陽啤酒集團原有的設備，其中有部分主要設備是寧波某機械設備廠生產的。藍田啤酒有限公司就這樣將信陽啤酒集團生產的熟啤酒貼上純生啤酒的標簽銷到了市場上。

　　8月7日，中國釀酒工業協會啤酒分會理事長杜綠軍告訴記者：在這次啤酒國家抽查中，藍田純生啤酒雖然理化指標都合格，但?活性為陰性，可以肯定是以熟啤酒冒充純生啤酒，其生產方信陽啤酒集團還沒有生產純生啤酒的設備。

　　杜綠軍進一步介紹說，純生啤酒由於要求無菌過濾和灌裝，對工藝和設備的要求很高。目前在純生啤酒行列中確有假冒現象。像藍田、雷克特等一些啤酒品牌公司，只是注冊了一個啤酒商標或啤酒公司，實際上既無設備，又無生產技術，而是委托其他啤酒廠加工啤酒。這些不是靠自己裝備和技術生產的啤酒，質量很差，不但坑害了消費者，還在啤酒行業內引起了混亂。