為確保進口土豆泥粉的衛生質量，保護我國消費者的身體健康，國家質檢總局要求各出入境檢驗檢疫機構加強對進口土豆泥粉漂白劑殘留量的檢驗。

　　今年2—5月，上海和廈門出入境檢驗檢疫局檢出數批美國輸華供某快餐企業專用的約4萬公斤土豆泥粉漂白劑超標，不符合我國食品衛生要求，將其判為不合格食品，並進行了退貨處理。今年5月以來，除廈門進口一批美國土豆泥粉仍因不合格被退貨外，一直未有美國同類食品進口到我國。國家質檢總局已向美國駐華使館通報美國輸華不合格土豆泥粉的檢驗情況，並要求美方通知有關企業加強質量管理，確保出口到中國的食品符合中國法律規定的質量衛生標准。

　　另據質檢總局介紹，漂白劑是破壞和抑制食品發色因素、使食品退色或免於褐變的物質，分氧化漂白劑及還原漂白劑兩類。目前，食品加工主要使用的是還原漂白劑。還原漂白劑只有當其存在於食品中時方能發揮作用，一旦消失則食品可因空氣中氧的存在被氧化而再次顯色。這類物質有一定毒性，應控制使用量，並嚴格控制其殘留量。